a Training and Events Centre. Situated within a
50-hectare Mediterranean forest, you can admire
splendid examples of cork oaks, gall oaks, holm oaks
and other related botanical species from the area,
making our accommodation ideal for those who va-
lue traditional architecture, getting closer to nature
and experiencing the old charm of rural life.
The original part of the farmhouse has been re-
formed and renovated into a training, education and
events centre, which is comprised of several rooms;
an outdoor classroom, a dining room, a multipurpose
room, a library and an auditorium with a fifty-person
capacity. Its features are that of simplicity, beauty
and functionality, providing the right environment
for conducting courses, conferences, meetings, and
small celebrations.
Our guests can also enjoy exclusive use of our
restaurant and catering services, offering a wide ran-
ge of traditional Mediterranean dishes, made with
local and organic produce.
The agroecological projects conducted at the farm
form a substantial part of our work. To facilitate this
we have developed two fundamental principles to
help inform our visitors: the first, to deepen and raise
awareness of the importance of a healthy diet, and
the second, to highlight the value of the work of those
who produce quality food without impacting the envi-
ronments natural resources or its ecological qualities.
At the Algaba Centre we jar honey produced from
our own hives and sell organic meat. These and other
agro-food products from the Serrania de Ronda can
be purchased at the Centre’s shop or by getting in
touch with us via our contact details.
The farm is also carrying out a program for the
conservation of endangered Andalusian livestock
breeds, by rearing pure bred Cardena cows, Andalu-
sian chickens, Grazalema-born Merino sheep and the
Cadiz golden pig. We also collaborate with scientific
studies on their characterisation, reproductive traits
and the repopulation of these species, as well as par-
ticipating in education and awareness campaigns.
As an Environmental Education Centre, we offer
a wide range of educational programs for locals and
visitors to better appreciate the ecological qualities
of the Serrania de Ronda and to inspire a more
conscious, responsible and proactive approach to
the environment.
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OTWO 01 / AUGUST 2019
OTWO 01 / AUGUST 2019
Nuestro alojamiento es ideal para quienes valoran la
arquitectura tradicional y desean acercarse a la natu-
ralidad y al viejo encanto de la vida rural.
Contamos con servicio de restauración para uso
exclusivo de los grupos que nos visiten, con una
amplia oferta de platos tradicionales de la cocina
mediterránea, elaborados con productos locales y
ecológicos. Para la labor productiva agroecológica de
la finca desarrollamos una función educativa en dos
vertientes fundamentales: por un lado, profundizan-
do y sensibilizando acerca de la importancia de una
alimentación sana y por otro, destacando el valor del
trabajo de quienes producen alimentos de calidad sin
menoscabar los recursos del medio ni la calidad de
los ecosistemas.
En el Centro Algaba envasamos la miel de nues-
tras colmenas y vendemos carne ecológica. Estos y
otros productos agroalimentarios de la Serranía de
Ronda se pueden adquirir en la tienda del Centro o a
través del nuestra dirección de contacto.
En la finca Algaba llevamos a cabo un programa
para la conservación de las razas autóctonas ganade-
ras andaluzas en peligro de extinción, manteniendo
la crianza en pureza de vacas cárdenas, gallinas an-
daluzas, ovejas merina grazalemeña y cerdo dorado
gaditano. Colaboramos en la realización de estudios
científicos sobre su caracterización, rasgos producti-
vos y posibilidades de recuperación, y participamos
en campañas de información, educación y concien-
ciación. El poblado prehistórico de la Algaba recrea
un modelo de sociedad prehistórica sedentaria del
neolítico, y en cuyo interior se han construido 16 ca-
bañas dotadas de todo tipo de utensilios y enseres
domésticos. Algaba de Ronda como Centro de Educa-
ción Ambiental, ofrece una amplia oferta educativa
para conocer los valores naturales de la Serranía de
Ronda así como para avanzar hacia una ciudadanía
más consciente, responsable y proactiva.
El Centro Algaba está situado en una finca de
monte mediterráneo de 50 Has de superficie, donde
se pueden contemplar espléndidos ejemplares de al-
cornoques, quejigos, encinas y una gran diversidad
de especies asociadas.
Nuestra área temática sobre “El mundo de las
aves” nos ofrece la oportunidad de utilizar un sencillo
observatorio ornitológico en el que aprenderemos a
identificar las distintas especies de avifauna, sus ni-
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