VALLE CENTRAL
y
Rutas
del
Localizado al sur de Santiago, el valle central presenta un
marco rural en el cual las actividades agropecuarias, la
tradición popular, la gastronomía típica, el comercio carretero de artesanos y agricultores, el aire puro, las viñas y
las hermosas aguas de la Laguna de Aculeo, invitan a un
sinnúmero de actividades, el descanso y de la recreación
en el lugar.
Estas rutas se pueden recorrer rápidamente en una jornada, por lo que se puede planificar para realizar cada
trayecto desde Santiago y/o Rancagua.
Las zonas vinícolas más conocidas de Chile se ubican en el
Valle Central que se extiende de Norte a Sur entre los ríos
Maipo y Maule y que limita al este con la cordillera de Los
Andes y al oeste con el Océano Pacífico.
La morfología de la zona central, entre dos cordilleras –la
de Los Andes y la de la Costa– esta cruzada por varios ríos
que forman fértiles valles. Ello sumado a la cercanía del
océano Pacífico genera un sinnúmero de microclima que
permiten la cría de uvas características propias e inimitables de alta calidad desde tiempos inmemorables.
Cepas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot,
Sauvignon Blanc o Chardonnay, son los estandartes de
los viñedos de esta zona, sus sabores se diferencian
sutilmente dependiendo de la latitud en que han sido
cultivados.
Los valles de Aconcagua, Casablanca, San Antonio-Leyda,
Maipo, Cachapoal, Curicó y Maule acompañan al de
Colchagua en esta cruzada de degustaciones y placeres.
El vino no es el único motivo para conocer esta zona sembrada de buenos hoteles, rutas con cabalgatas, recorridos
en bicicleta, museos y otros atractivos que hacen de viajar
por estos valles toda una experiencia.
Rutas del Vino
Chile posee once rutas, que van por los principales valles
productores de vino, donde sus visitantes tienen la posibilidad de conocer las propiedades de esta bebida y sus
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vino
atractivos naturales junto con las tradiciones de los campos.
La ruta del vino en Santiago de Chile incluye la visita a
los mejores exponentes de la vitivinicultura en la Región
Central del País. Las viñas de este sector han alcanzado
prestigio internacional debido a la variedad de las cepas
y calidad de sus vinos. A lo largo de la ruta del vino en
Santiago de Chile se tiene acceso a los viñedos Concha
y Toro, Cousiño Macul, Errázuriz, Undurraga, entre otros
sectores trascendentes.
El terreno y clima privilegiados que ostentan los valles de
Cachapoal, Aconcagua y Santiago permiten el desarrollo de
una óptima calidad de frutos, los cuales son el principal
fundamento de la exquisitez del producto final.
La concurrencia a bodegas de la relevancia de Concha y
Toro y Viña Errázuruz brinda la posibilidad de interiorizarse
acerca del proceso que antecede al fraccionamiento del
vino. Además de conocer los distintos tipos de cepas, los
turistas podrán degustar los maravillosos sabores de los
varietales que se producen en las instalaciones. Además,
la ruta del vino en Santiago de Chile permite el recorrido
por espléndidos paisajes, compuestos por el verde de las
viñas y las altas cumbres cubiertas de nieve. Degustación
en Concha y Toro
En el Barrio Alonso de Córdova de la comuna de Vitacura,
Viña Concha y Toro cuenta con un exclusivo centro de
degustación. Incluido dentro de la ruta del vino en Santiago
de Chile, este elegante sector fue creado para que los consumidores de todo el mundo que se hospedan en el centro
de la capital metropolitana tengan acceso a los increíbles
sabores de las mejores botellas de la bodega.
En las instalaciones se ofrecen cursos de cata y se comercializan varietales de diversas bodegas. Los turistas que
forman parte de la ruta del vino en Santiago de Chile
encuentran en este sector una oportunidad única para
interiorizarse acerca de los valores más trascendentes de
la vid. El complejo se encuentra abierto de lunes a viernes
de 10:00 a 20:00 y los sábados de 10:00 a 14:00.