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MODO DE PREPARACIÓN

Caliente una sartén para sofreír a fuego medio . Agregue el aceite de canola y caliéntalo por aproximadamente 1 minuto . Agregue la cebolla y el perejil , y sofríalos por unos 3 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas . Añade el ajo y cocine por 1 minuto adicional . Retire el sartén del fuego y deje enfriar la mezcla por unos 3 minutos .
En un tazón grande , añada el pollo molido , la sal , la pimienta y la mezcla de perejil . Mezcle todo bien . Con las manos forma ocho tortitas y póngalas en una charola ( bandeja ) para hornear .
Caliente la parrilla a fuego medio-alto ( fuego medio , si cocina dentro de la casa con una plancha o comal , o un sartén para freír ). Rocíe la parrilla con aceite de canola en aerosol . Coloque las tortitas en la parrilla y cocínelas 5 minutos por lado . Prepare las hamburguesas con rebanadas de cebolla y tomate , y con hojas de lechuga . EC ■
Receta cortesía de Canolainfo . org
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