SAÚDE
3 – Açúcar não dá sensação de saciedade
Estudos comprovaram que a frutose (componente abundante do açúcar, lembra?) provoca menos saciedade que a glicose, pois aumenta o fluxo sanguíneo no
hipotálamo, região do cérebro responsável pela sensação de fome, estimulando a
ingestão de mais comida. Outro fator é que o excesso de frutose não reduz a produção do hormônio da fome, a Grelina – quanto mais grelina, mais fome.
Com isso, é muito provável que após comer um doce ou encher a barriga de
refrigerante, você sinta fome mais rapidamente do que se tivesse comido algo
saudável.
4 – Açúcar vicia (de verdade!)
Açúcar aumenta a produção da dopamina, hormônio responsável pela sensação de bem estar; de fato, trata-se do mesmo funcionamento de drogas como a
cocaina. Por conta dessa sensação, pesquisadores afirmam que pessoas predispostas ao vício provavelmente irão procurar o açúcar como forma de recompensa.
5 – Açúcar provoca o depósito de gordura no fígado
O fígado, como já falado, é o único órgão capaz de metabolizar a frutose; quando nele há pouco glicogênio, a frutose entra em seu lugar para desempenhar o
papel. O problema é que quando as pessoas comem açúcar, elas provavelmente
já estão com o fígado cheio de glicogênio, provocando a imediata transformação
da frutose em gordura que começa a não somente se espalhar pelo corpo, como
a se depositar nas imediações do órgão. O risco dessa condição é a evolução para
uma doença mais grave.
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