CULINÁRIA
Biscoitinhos de Natal são uma delicia! E ainda podem ser uma ótima
idéia de presente criativo e econômico. Então anote a receita e mão na
massa! A gente tem certeza que seu café da manhã de Natal vai ficar bem
mais gostosos.
INGREDIENTES:
2 ½ kg de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de cravo e canela em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio dissolvido em ½ copo de água
4 ovos inteiros
250 gr. de margarina
750 gr. de açúcar
750 gr. de mel
MODO DE PREPARO:
Em uma bacia, coloque a margarina e em seguida o açúcar. Misture
bem, mas sem bater muito. Coloque os 750 gramas de mel. Acrescente os
quatro ovos inteiros. Não é necessário bater muito, apenas misture suavemente.
Em seguida, acrescente o cravo e a canela em pó. Aos poucos adicione a
farinha de trigo. Na metade do processo, mexa o bicarbonato de sódio na
água e coloque na bacia junto com os demais ingredientes.
Com as mãos, deixe a massa homogênea. Use forminhas de diferentes
formatos para cortar a massa. Em uma forma untada, coloque para assar
por 10 a 15 minutos.
Para fazer o glacê, você vai precisar de duas claras de ovo e duas colheres de sopa de vinagre branco. Ele tem a função de secante, não dá cheiro
e nem gosto. Além de 500 gramas de açúcar de confeiteiro.
Em uma batedeira misture tudo e em poucos minutos o glacê está
pronto. O creme pode ser usado de diversas cores, basta pingar algumas
gotas de corante gel.
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