De smaak van Afrika
Op zoek naar culinaire schatten
Nathalie Velida en Sonja Turnhout zijn ex-collega ’ s van elkaar . Dertig jaar geleden werkten ze samen in de toenmalige beroemde delicatessenzaak Dikker & Thijs in Amsterdam . Daar ontstond hun liefde voor kwaliteit en authenticiteit . Ze vonden elkaar weer in terug en richtten op 14 februari 2015 het bedrijf CultiCuli by V & T op . Voor en door fijnproevers en met oog voor topproducten uit Zuid-Afrika .
Nathalie heeft een passie voor het zoeken naar culinaire schatten en de trends hierin , Sonja is een professioneel cateraar en staat aan haar eigen roer met een cateringbedrijf in het hogere segment . CultiCuli importeert extra vergine olijfoliën van prijswinnende producenten , mooie sauzen , chutneys en marmelades en de eerste tea espresso van 100 % pure rooibos . Het assortiment is bewust klein , maar kwalitatief hoogstaand . Uitgangspunt is een langdurige samenwerking met de met zorg gekozen farms en leveranciers .
De culinaire schatten van de Westkaap De ‘ meisjes van Dikker & Thijs ’ zijn echte pioniers , steeds op zoek naar culinaire schatten . Ze kiezen met hun bedrijf voor een uitdagend doel : de vele bijzondere en kwalitatieve smaken uit het mooie Zuid-Afrika bekendheid te geven en te importeren naar Nederland en de rest van Europa . In mei 2015 reisden de dames af naar Zuid-Afrika om een aantal vooraf gekozen olijvenfarms te bezoeken en te bepalen met wie zij graag wilden samenwerken . Ze kregen een prachtig kijkje achter