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E N T R E V I S T A
Ángel Rodríguez
ADJUNTO DE DIRECCIÓN
Nacido en Nigrán, un pueblecito de Las Rías Baixas, llegó al Margaritas hace
casi un año, y aunque ha perdido un poco de acento sigue siendo muy
gallego y del Celta. OMMagazine con Ángel Rodríguez.
Cuándo empieza tu relación con la
hostelería?
Además, debe poseer conocimientos técnicos de
gestión (ratios, gastos...) y cuidar la relación con
los clientes.
Pues mira de alguna forma el vínculo se remonta
a cuando era bastante pequeño. Nací en una
familia que se ha dedicado al mundo de la
hostelería, desde que mi bisabuelo abrió un
pequeño bar y ultramarinos allá por los años 40.
Se podría decir que crecí y desarrollé ese
espíritu de servicio corriendo entre las mesas de
Qué nuevas tendencias se están
dando en la formación para el
sector hotelero?
ese ultramarinos, que acabaría convirtiéndose
en un restaurante. La formación continua es clave para estar al día
Pero bueno, siendo justo no fue hasta los 16 años porque, al igual que ocurre con otros
cuando despertó mi interés por este mundo, y sectores, el turismo no ha dejado de evolucionar.
por ello me decidí a estudiar un grado vinculado Entre las nuevas tendencias destacaría el marketing
a la gestión de hoteles y restaurantes. digital. Hoy en día en plena digitalización, los
clientes buscan cada vez un servicio más
personalizado. Y ahí es donde entra en juego el
Cómo llegaste a Barceló?
Realicé mis prácticas de final de carrera en el
marketing digital y el análisis de los datos (redes
sociales, mailing,etc) para lograr conectar con el
cliente.
Barceló Montecastillo (Cádiz) como Adjunto a
dirección. Tras pasar una serie de entrevistas con el
corporativo de RRHH, Barceló me brindó la
oportunidad de unirme al equipo del Occidental
Margaritas.
Qué le dirias a alguien que se
esté planteando adentrarse en
el mundo de la hotelería?
Qué competencias debe reunir
Que no pierda el tiempo y estudie para sacarse unas
un DH?
oposiciones (risas xdd)!! No, en serio, para trabajar
en este sector hay que estar convencido y ponerle
Las competencias son múltiples, pero pienso que mucha pasión, porque absorbe mucho y desgasta.
por lo que destaca un General Manager es por su Sin embargo al mismo tiempo es muy reconfortante
excelente liderazgo. La figura de DH tiene que cuando ves que los huéspedes están satisfechos y te
saber motivar y transmitir su visión estratégica a la dicen que van a volver por el servicio y la
organización que tiene a su cargo. hospitalidad prestada.