OKB Orrefors Kosta Boda HRC höst 2019 - Page 28

1 AV VÅRA VÄNNER Vilka glas arbetar ni med idag? Vi använder More vin och champange, Sake glas och flaskor, tumblers, Difference, More samt Edge champagne. Hur tycker du att våra glas är att jobba med? De är bra att jobba med. De är bra i storleken och smidiga i hanteringen. Det är dessutom tidlösa och eleganta glas som är tunna och trevliga att dricka ur. Vad har ni för diskbackar? 28 Vanliga blå. Vi har inte tid med att ha de större backarna utan vi behöver hålla tempo och då passar dessa backar oss perfekt. Glasen håller jätte bra i dessa backar och är inte alls så sköra som det sägs. Går glasen sönder är det vi eller gästen som har sönder dem, det går inte sönder av vanlig hantering i restaurang. JENS DAHLBERG BARCHEF PÅ TAK