Jménem Princ,
srdcem král
v historickém centru prahy nejsou jen
krámky s upomínkovými předměty pro
turisty a podniky lákající je na pivo a guláš
s knedlíkem. Tušili jste například, že pár kroků
od orloje najdete nejlepší koktejlový bar
v Česku a zároveň jeden z deseti nejlepších
hotelových barů na světě? A že z terasy domu,
v jehož suterénu je onen bar, je úchvatný
pohled na Prahu? Vítejte v hotelu u Prince.
Sváteční atmosféra přelomu roku je v srdci metropole už
tradičně krásná. Zavítají sem i ti, kteří se běžně centru města
vyhýbají. Hraje příjemná vánoční hudba a střed Staroměstského náměstí osvětluje nazdobený strom. Všude to voní
pečenými kaštany a punčem – mimochodem právě na ten
se do hotelu U Prince lidé pravidelně vracejí, mají ho tu totiž vynikající a v této lokalitě překvapivě i cenově dostupný.
Pokud se na toulky vánoční Prahou vydáte během dne,
nenechte se zlákat klobásami a trdelníky, které si ostatně
můžete dát kdekoli a kdykoli během celého roku, ale zajděte si do hotelové restaurace na vánoční menu. Za necelou
pětistovku vám zdejší příjemná obsluha naservíruje staročeskou krémovou rybí polévku s krutony, vídeňský řízek nebo
smažený filet z třeboňského kapra s lehkým bramborovým
salátem a domácí perník se švestkou marinovanou v Armagnacu a teplou vanilkovou pěnou. Svůj gastronomický
zážitek si v restauraci hotelu U Prince obohatíte o krásný
dojem z citlivě zrekonstruovaných prostor domu postaveného ve 12. století, své kouzlo má ovšem i v tomto období
venkovní zahrádka s výhledem na o dvě staletí mladší
staroměstský orloj. Dáváte-li přednost večerním procházkám
zakončeným sklenkou s přáteli, nenajdete v celé Praze stylovější místo, než je vyhlášený Black Angel’s Bar v suterénu
hotelu U Prince. Ovšem dříve než sestoupáte po několika
schodech do podzemí, zavítejte na hotelovou střešní terasu
– skýtá nečekané výhledy a kromě báječných koktejlů se tu
pyšní širokou nabídkou vín z Česka, Francie, Itálie, Portugalska, Španělska, Chile a Jihoafrické republiky. Teprve až
se bude půl hodiny před půlnocí ukládat město ke spánku,
sestoupejte za černými anděly.
Atmosféra v Black Angel’s Baru vás okamžitě dostane.
Budete si tu připadat jako v Americe 20. a 30. let 20. století,
jen bez té prohibice. Od piana se linou jazzové tóny, které
o víkendech ještě podpoří zvuk saxofonu. Z rukou barmanů
co chvíli šlehají plameny – to když překvapeným hostům
připravují například Blazer, drink plný ingrediencí, které
vám přijdou k chuti právě teď v zimě. Už v roce 2012 byl
Black Angel’s Bar britským listem The Sunday Times
zařazen mezi 50 nejlepších barů světa, od roku 2013
si drží pozici dokonce v první desítce mezinárodních
hotelových barů nominovaných na Spirited Awards
v rámci prestižního amerického festivalu Tales of
Cocktail. Podle Czech Bar Awards 2015 je taky Nejlepším cocktail barem v Česku.
Je možné, že se vám z hotelu U Prince nebude chtít
vůbec odejít, v takovém případě je tu pro vás připraveno 24 luxusních pokojů s výhledem na Staroměstské
náměstí. Tak tedy Cheers a krásné svátky!
Blazer
Specialita Black Angel‘s Baru, kterou zde připravují podle vzoru známého
Blue Blazeru od Jerryho Thomase z roku 1862.
K ohřátému rumu nebo brandy přidáme skořici, hřebíček ... a ještě pár ingrediencí, které se
odvíjejí od vaší dohody s barmanem. Drink se zapálený přelévá ve speciálních měděných
nádobách.
Speciality zdejších barmanů:
vlevo Mitch Martini, vpravo
hořící Blazer.