MUSEOS DEL SABOR
"Los mercados" son la mejor manera de conocer la vasta gastronomía oaxaqueña.
Además de los comedores del mercado "20 de Noviembre", por la calle Miguel Cabrera se puede accesar al corredor de las carnes asadas.
Desde que el visitante entra a este centro comercial, las llamadas "comideras" se pelean por los clientes.
A todos los llaman
para que degusten
lo más tradicional
de la gastronomía
oaxaqueña: los
siete moles, caldos,
frijoles con hierba
de conejo o un
chocolate de agua,
atole o café, es lo
que tiene más
demanda.