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Bolachas e Bolachinhas de Natal
Para este Natal, os alunos do 1ºano, decidiram em conjunto, dar uma "lembrança" um pouco diferente aos pais. Perante algumas opções, ficou decidido que a prenda especial para poderem dar aos "mais velhos", seria algo que conseguisse adoçar a boca nesta noite tão especial.
Depois de alguma pesquisa, ficou decidido a confeção de umas saborosas bolachinhas de amêndoa, de origem alemã.
Para, cerca de 200 bolachinhas foi necessário:
* 6 gemas;
* 375 g de manteiga meio derretida;
* 250 g de amêndoa triturada OU farinha de amêndoa;
* 500 g de farinha de trigo;
* 2 colheres de essência de baunilha;
* 280 g de açúcar.
Procedimentos:
Misturar os ingredientes todos num recipiente fundo. Amassar bem, até obter uma massa homógenea e amarelada. Deixar repousar a massa, no frigorífico, durante aproximadamente 5horas.
Retirar do frigorífico e, com ajuda de um rolo próprio tender a massa e enformar.
Por fim, colocar no forno, durante aproximadamente 25min a 180º. Retirar e passar por açucar em pó.
Bom apetite e Bom Natal!
A turma do 1ºano