NU Formland - Read all about the Nordic design community no. 1 2015 | Page 38

Artikel/article NELSON GARDEN stand no E 4148 brugsmaterialer med hank, så de kan flyt- lektionen, som æstetisk og designmæssigt af serotonin. Før i tiden sagde folk, at man træ - samt forklæder i økologisk bomuld lejlighed ikke er muligt at blive fuldt selv- D ­ orthe Kvist, der selv bor inde midt i tes rundt, haveredskaber med ergonomi i forhold til arbejdet i plantebeholdere og højbede - og med skafter af FSC-certificeret med smarte læderdetaljer. - Hele kulturen med køkken- og byhaver har åbnet døren til en helt ny målgruppe. Hvor havearbejde og produkterne førhen var målrettet 50+-segmentet, er det i dag også helt unge studerende og børnefamili- erne i byerne, der vil have fingrene i jorden. De dyrker enten egen byhave - på altanen, i baggården, på tagterrassen - eller er med i større havefællesskaber - på fællesarealer i baggårde eller i kommunale parker. Det tager vi naturligvis også hensyn til i kol- 36 / ISSUE NO 01 JAN 2015 / BOLIGBRANCHEN. henvender sig til en ny og yngre målgruppe, siger Dorthe Kvist. Hun erkender, at det fra altanen i en 5. sals forsynende og brødføde en familie på fire i et helt år. Men det at dyrke jorden på altanen har mange fordele udover fødevarer fra jord til bord. - At dyrke jorden handler om følelser. De Gulerødder smager af mere fem gulerødder, der bliver hevet op fra altankassen smager af så meget mere på tallerkenen. Desuden er det nu også forskningsmæssigt bevist, at der findes bakterier i jord, som øger hjernens produktion blev i bedre humør af havearbejde - nu er det altså bevist, at fingrene i jorden kan øge følelsen af lykke og tilfredshed, ­ iger s K ­ øbenhavn - og naturligvis har både høns og en køkkenhave på taget af garagen. - Fordi jeg elsker at dyrke jorden og se t ­ ingene vokse. Men også for at have indblik i processen og teste, hvad der fungerer, og hvilke produkter, der mangler på markedet i forhold til arbejdet i en byhave, slutter hun. Oplev alle kollektioner fra Nelson Garden på Formland - hvor du også kan møde D ­ orthe Kvist i Hal E på stand E 4148.