NU Formland - Read all about the Nordic design community no. 1 2015 | Page 102

GASTRO LAB FOREDRAGSHOLDERE NICOLAJ NYESTE TE-TRENDS FRA NORSKE BLACK CAT Kom og hør Nicolaj Lund Jensen fortælle om den nye teserie 24/7 fra firmaet Black Cat - fremstillet med stolthed for kvalitet og håndværk. En serie, som bygger på mere end 100 års erfaring. Få en introduktion til den nye teserie med kvalitetste, urter og frugter. Lavet specielt til dig som ønsker mere velvære i tilværelsen. Black Cat har sammensat en unik kombination af smage og teer, som gør noget særligt for dig, så du får den balance og energi, du har brug for gennem hele døgnet. Der vil være tasting af de forskellige blandinger i serien. LARS & OLIVER FRA EN SYG DRENG TIL VERDENS SUNDESTE DESSERT Det er nogle gange de skøreste veje, der fører til et nyt spændende produkt. Hør Lars Borch Nielsen fortælle historien om sådan et produkt. En løsning, der er så nem, at vi alle kan blive chokolade­ eksperter på få minutter. KEMIKAZE KEMIUDSTYR PÅ NYE FORMLER – KEMIKAZE’S DESIGNUNIVERS KEMIKAZE er lamper, lysestager og vaser, der er skabt af laboratorieudstyr sat sammen på nye skæve måder – og som opfordrer forbrugeren til selv at eksperimentere videre. Eksperimentet er helt grundlæggende inden for kemien, og i foredraget vil søstrene bag KEMIKAZE (Ingelise Bjerring Kastrup ­ og Elisabeth Perret-Gentil) uddybe, hvordan kemiuniversets redskaber, metoder og store tænkere tilsammen danner rammen om KEMIKAZE’s designs - og hvordan en glødende fælles interesse for naturvidenskab, håndværksmæssige processer samt lyst til at eksperimentere bliver sat i spil. HELLE RIMMER RØG I RIMMERS KØKKEN Helle Rimmer, måske bedst kendt fra DR's "Den Store Bagedyst", holder meget af at lege og eksperimentere i sit køkken. I GastroLab har hun også gang i lidt af hvert, herunder gasser, kulde og varme - og glæder sig til at dele ud af sin begejstring og ikke mindst smagsprøver. Helle er en del af MaisonMette og det franske køkkengrej fra de Buyer og Révole. NOHRLUND HEMMELIGHEDEN BAG DEN PERFEKTE COCKTAIL Kom og hør Søren Aamand, professionel bartender, fortælle om cocktailens verden – helt fra cocktailens oprindelse til nutidens mest spændende tendenser. Hør ham også præsentere hans nyeste projekt Nohrlund, et håndlavet, nordisk inspireret cocktail­ univers tappet på flaske. Et projekt, der har taget den danske bar- og kulturscene med storm. LAKRIDS BY JOHAN BÜLOW LAKRIDS – EN PASSIONERET PRODUKTION I DANMARK Hvordan kan man lave originale gourmet fødevarer i Danmark, og hvilket håndværk ligger der bag historien om lakridsen fra Bornholm, der siden 2007 er nået længere ud i verden. 100 / ISSUE NO 01 JAN 2015 / BOLIGBRANCHEN.