Kolofon
Leder
MCH takker de brancheorganisationer,
Foodexpo arrangeres i samarbejde med
Se, duft, smag, hør
og mærk på Foodexpo
FOODEXPO
Den 18.-20. marts 2018
Søndag kl. 10.00-18.00
Mandag og tirsdag kl. 09.00-18.00
MCH Messecenter Herning
Vardevej 1 | DK-7400 Herning.
GEORG SØRENSEN | ADM. DIREKTØR MCH
www.foodexpo.dk
UDGIVER
Mathiesen Media
Østergade 27a, 7400 Herning
t +45 4243 3492
www.mathiesenmedia.dk
Chefredaktør: Helle Mathiesen,
[email protected]
Journalister:
Jette Aaes, Helle Mathiesen
SALG
Annoncering: Dorte Knudsen
t +45 4270 0866
[email protected]
DESIGN
Happy | www.happyogco.dk
Art Director: Marie Louise Boelslund
TRYK
Strandbygaard
www.strandbygaard.dk
OPLAG
Oplag: 8.000
Velkommen til hele fødevare- og hotelbranchens mødested Foodexpo, der for
8. gang byder indenfor 18., 19. og 20. marts 2018 i MCH Messecenter Herning.
Men først et tilbageblik til 2004, hvor Foodexpo blev gennemført for første
gang. Dengang og i dag samles brancherne foodservice, detail og hotel- og
restaurationsbranchen om en stor messe.
En stor beslutning dengang som, med den udvikling Foodexpo har været igen-
nem siden, har vist sig at være rigtig. Derfor en stor ros og tak til de 14 branche-
organisationer, som står bag Foodexpo.
Respekt og ros for jeres fremsynethed dengang. Og tak for jeres tillid og evne
til at udfordre os og fortsat udvikle messen i et tæt samarbejde.
Og netop samarbejde og udvikling præger også Foodexpo 2018:
Messen er udvidet med to haller, så 10 helt udsolgte messehaller og omkring
550 udstillere byder indenfor til Nordens største messe for fødevarebranchen.
At mødes ansigt til ansigt er vigtigt i vores stadig mere digitale verden, hvor vi
har online kontakt med flere end nogensinde.
De mange kontakter bliver dog først til relationer, når vi mødes face-to-face.
Vi har nemlig brug for at mødes fagligt og personligt.
Opleve og sanse og mærke hinanden.
Og det er jo netop dét, messer kan.
Her mødes vi personligt og mærker nærværet med alle sanser.
Vi kan se, høre, dufte, smage og mærke produkterne og hinanden.
Med dette magasin får du mulighed for at forberede dit besøg på Foodexpo.
Læse om de nye spændende koncepthaller inden for både detailhandel, økologi
og hotelindretning, foodtrends og borddækning.
Du finder også en oversigt over de mange aktiviteter, foredrag samt spændende
og inspirerende fagkonkurrencer.
Go’ læselyst og på glædeligt gensyn til Foodexpo, hvor mad, muligheder og
mennesker mødes 18., 19. og 20. marts 2018.
Med kærlig hilsen
Georg Sørensen
Administrerende direktør MCH A/S
4 | NU FOODEXPO MAGAZINE | UDGAVE 01 2018