ОТЕЛИ
89
На живописной территории Les Sources de Caudalie
Les Sources de Caudalie | БОРДО , ФРАНЦИЯ
Целебные свойства вина известны миру еще с античных времен , но глобальное применение винотерапия получила лишь в последние два десятка лет – неудивительно , что дальше всех на этом поприще продвинулись именно французы . Открывшийся в 1999-м отель Les Sources de Caudalie ( к слову , кодалем называется единица измерения длительности послевкусия аромата вина , которое считается в секундах ) расположен в местечке Мартийак в регионе Грав , в окружении виноградников гранд-крю хозяйства Smith Haut Lafitte . Он включает в себя старинное главное здание и четыре домика недавней постройки – впрочем , они сложены из антикварных бревен , которые когда-то использовались в строительстве бордоских ферм , и удачно воспроизводят традиционный стиль юго-запада Франции . Из 60 номеров и сьютов особенно хороши номера на втором этаже в главном здании гостиницы и вилла Châ teau du Thil , которую , можно снять целиком . В отеле три ресторана – « мишленовский » La Grand ’ Vigne ( в погребе – около 16 тыс . бутылок ), бистро Rouge и бесхитростный La Table du Lavoir , где можно отведать простые , но вкусные региональные яства . Но главная изюминка – спацентр , где в основе всех оздоровительных программ лежит винотерапия . Названия процедур говорят сами за себя – тут вам и гоммаж « Шардоне », и обертывание « Мерло », и массаж « Совиньон », а погружение в наполненную вином ванну , как утверждают , помогает избавиться от свободных радикалов – главных причин старения . Оставшееся от дегустаций и процедур время гости могут посвятить исследованию окрестностей – исторического центра Бордо , живописного Сент- Эмильона и замка Ла-Бред .
ФОТО : SOURCES-CAUDALIE . COM