NovaPakPro Magazine для кондитеров кулинаров NovaPakPro magazine для кондитеров кулинаров #4 | Page 74

NovaPakPro magazine

« Гофротара »- Что это и с чем ёё едят?

Гажеев Михаил специалист компании « Рупак »

Гофротара, « Гофра »- все вроде бы знают, что это такое. Каждый человек на вопрос что такое гофротара ответит – « ну это картонные коробки, я в такие книги упаковывал, когда переезжал » или « да, холодильник( телевизор) из гофротары доставал, когда грузчики домой привезли из магазина » ну или что-то подобное.

Но что же такое эта « гофра » на самом деле, чем она отличается и какая бывает, в конце концов, для чего её ещё можно использовать?

74

А возможности её гораздо шире, чем может представить себе обыватель. Если взять обычную коробку, скажем из-под соков или кондитерских изделий, которых обычно огромное количество лежит на заднем дворе любого продуктового магазина и попробовать помять, посгибать её, а потом посмотреть на торец, то мы увидим слоистую структуру, в середине которой волнообразная « гармошка »- это и есть « гофра »- гофрированный( волнообразный) картон – внутренний слой. Это одна из ключевых составляющих гофрокартона – она отвечает за гибкость, ударо-