14 NOTICIES DEL MATARRANYA 260 - 2 ª QUINCENA DE OCTUBRE // 2 ª QUINZENA D ’ OCTUBRE // 2023
BECEITE - BESEIT
XXVI DIA DELS BOLETS - XXIV JORNADAS MICOLÓGICAS
Gastronomía y meteorología en las Jornadas Micológicas y el Dia dels Bolets de Beceite
PROGRAMA DE ACTOS
SÁBADO 21 DE OCTUBRE DE 2023
11:00h Charla “ No te confundas . Evita errores al recoger setas ” por Luis Tabera de Fanos Naturalista Elkartea de Gorliz ) En la primera planta del Palau
12:00h Gymkana boletaire para toda la familia Colabora la Asociación de vecinos y vecinas de Beceite
17:00h Charla “ Boletaceas comestibles , herramientas para identificarlas ”, por Eduardo Fidalgo Prieto , miembro de la Sociedad Micológica y Botánica de Getxo ( Bizkaia ) En la primera planta del Palau
18:30h Curso de cocina con setas impartido por Feli Gascón y Valentina Bolognia “ Fatto In Casa ” En la primera planta del Palau
20:00h Degustación de tapas del curso de cocina En el polideportivo
DOMINGO 22 DE OCTUBRE DE 2023 11:00h Inauguración oficial del “ Día dels Bolets ”
11:00h Apertura de la exposición micológica “ Hongos del Matarraña y de Los Puertos de Beceite ” En la planta baja del Palau .
De 11:00h a 17:00h Degustación gastronómica en los diferentes stands del casco urbano amenizado por el grupo de dulzaineros Massalgorfa
Durante todo el día por el centro de Beceite y en el polideportivo habrá puestos relacionados con el mundo de las setas , la artesanía y la alimentación
12:00h Charla “ Cómo es el clima de Beceite y la relación entre meteorología y los bolets ”, por Javier De Luna En la primera planta del Palau
18:00h Clausura del “ XXVI Día dels Bolets ” y de las XXIV Jornadas Micológicas
Organiza : Asociación ‘ Amics dels Bolets ’ Ayuntamiento de Beceite
Llega el otoño y con él las setas . Y como cada año por estas fechas , Beceite se convierte en la capital de este apreciado fruto del bosque . Este 21 y 22 de octubre celebran la 26 ª edición del Dia del Bolets y la 24 ª de las Jornadas Micológicas , una larga trayectoria que Judith Giner , miembro de la asociación Amics dels Bolets , califica como “ una feria que tiene bastante solera . Ya llevamos 25 años viviéndola . Desde el pueblo nos implicamos mucho y viene siempre mucha gente a visitarnos ”. En los últimos años , han estado vendiendo alrededor de unos 1.200 tiquets , que dan derecho a probar las tapas gastronómicas basadas en setas que preparan las asociaciones del pueblo para la ocasión . La gastronomía es uno de los principales atractivos de esta feria . En este sentido , el sábado por la tarde habrá un curso de cocina de la mano de Feli Gascón y Valentina Bolognia , de ‘ Fatto In Casa ’ y una posterior degustación de lo que salga del taller . Y el domingo , el público en general podrá degustar cuatro tapas diferentes , todas ellas con las setas como ingrediente protagonista . Por el casco histórico y el polideportivo también habrá durante toda la jornada diferentes puestos relacionados con el mundo de las setas , la artesanía y la alimentación . Así como foodtracks que complementarán la oferta gastronómica de la feria .
La otra pata del fin de semana son las jornadas micológicas , donde no faltarán las charlas , la exposición de setas y una salida al monte . “ Este año las conferencias irán a cargo de expertos micólogos del País Vasco , que “ sobre todo nos explicarán cómo podemos identificar las setas , que es una cuestión importante cuando se sale al monte ”, destaca Giner .
Este año , la climatología no acompaña demasiado a la aparición de setas en el bosque . Exceptuando las lluvias de los primeros días de septiembre , el mes ha sido muy seco , y octubre también ha empezado sin lluvias y con temperaturas extremadamente cálidas , unas condiciones meteorológicas poco propicias para que los hongos prosperen . De hecho , desde la asociación reconocen que “ este año , el tema de las setas está un poco complicado por la meteorología que hemos tenido ”. Sin embargo , la presencia de setas está garantizada , y “ viviremos una fiesta muy bonita , como todos los años ”. Dentro del programa de actos se repetirá la gymkana boletaire para toda la familia del sábado , mientras que “ para la exposición intentaremos recoger el máximo número de setas posible ”. Con más o menos variedades , la exposición se llevará a cabo . Se trata de una muestra muy curiosa en la que se pueden descubrir cada año una gran variedad de especímenes de nuestros montes , tanto con valor gastronómico como sin él , e incluso alguna variedad venenosa . Precisamente sobre el clima , la meteorología y su relación con las setas tratará la última de las charlas programadas para la edición de las jornadas .