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NOTICIES DEL MATARRANYA 255 - 1 ª QUINCENA DE AGOST // 1 ª QUINZENA D ’ AGOST // 2023 19
Turismo Turisme v
El jamón se reinventa en el Matarraña
La presentación del concurso a nivel provincial de Tapas de Jamón de Teruel , que este año cumple 20 ediciones , ha tenido lugar en el emblemático Santuario Virgen de la Fuente de Peñarroya de Tastavins
f I . APARICIO / REDACCIÓN
Con motivo de la celebración este año de la 20 edición del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel , desde la organización se están llevando a cabo una serie de presentaciones en distintos puntos de la provincia . Es por ello que el pasado martes 18 de julio la organización se trasladó hasta el Santuario de Virgen de la Fuente en Peñarroya , donde varios establecimientos del Matarraña aprovecharon para presentar la tapa con la que desean concursar en el certamen . Todos ellos explicaron su propuesta : ingredientes , el relato que justifica su tapa o los secaderos y marcas de Jamón de Teruel con las que trabajan .
El concurso está organizado por la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos , conjuntamente con el Consejo Regulador Jamón de Teruel . Este año se desarrollará del 14 al 24 de septiembre , coincidiendo con las Ferias del Jamón de Teruel . Un concurso en el que participan unos 50 restaurantes de toda la provincia , un número similar si
Durante la promoción del evento se presentaron algunas tapas con las que los ‘ chefs ’ irán a concurso . M . Jiménez
se compara con años anteriores . Esta edición cuenta con una gran novedad : la dotación económica de 1.000 € para la “ Mejor Tapa de Jamón de Teruel 2023 ”. Además , tendrá la oportunidad de representar a Teruel en el Campeonato
Oficial de Hostelería de España de Tapas y Pinchos 2024 .
Hasta el evento se desplazó la gerente de la Asociación Teruel Empresarios Turísticos , Isabel Esteban , quien afirma que “ los participantes ya no van a lo básico . Buscan una o varias elaboraciones para poder desarrollar su propia tapa y la verdad es que el nivel está muy alto ”. Esteban resalta también “ la importancia que tiene el Jamón de Teruel para toda la provincia , el movi- miento económico que se genera alrededor de este producto ”, y a lo que añade que “ creo que todo hay que destacarlo , potenciarlo y moverlo ”.
Por su lado , el presidente del Consejo Regulador Jamón de Teruel , Ricardo Mosteo , quien también asistió al evento , comentaba que “ ha sido una presentación en un entorno incomparable ”. Mosteo afirma que es muy difícil conseguir un concurso gastronómico tan longevo centrado en un solo producto , algo por lo que están orgullosos . Declara que el Jamón de Teruel “ es muy buen acompañante de productos de cercanía , como aquí se ha demostrado ”. Y es que “ es una manera de dar a conocer la versatilidad del producto y la hostelería tan impresionante que tenemos en la provincia .
La vigésima edición del Concurso de Tapas tiene el apoyo del Gobierno de Aragón a través de la Dirección General de Turismo , la DPT , Caja Rural y Ayuntamiento de Teruel , además del patrocinio de Viñas del Vero , Cerveza Turia y Coca Cola .
Asociación Protectora de Animales del Bajo Aragón
ADOPCIÓN PERRO NOMBRE : Mariona SEXO : Hembra EDAD : 5 meses RAZA : Cruce pastor vasco
HISTORIA : Vive en la protectora , donde el ambiente es ruidoso y estresante para ella . Uno de sus hermanos ha sido adoptado y otra está en acogida . CARÁCTER : Tímida al principio , pero positiva y alegre . Es tranquila , observadora y las personas le interesan y le atraen . Con paciencia y amor , se convertirá en una compañera leal y amorosa . apapbajoaragon . com / infoapap @ gmail . com FB : @ apapbajoaragon
Este juego está compuesto por una cuadrícula de 9x9 casillas , dividida en regiones de 3x3 casillas . Partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las casillas , hay que completar las casillas vacías con dígitos del 1 al 9 sin que se repitan por fila , columna o región .
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