NIETYPOWA DATA ŚWIĘTOWANIA
Obchody Nowego Roku w Chinach znacznie różnią się od tych nam znanych - 31 grudnia , ostatni dzień roku kalendarzowego uznawanego w większości zakątków świata , nie jest tam traktowany wyjątkowo . Data chińskiego Sylwestra każdego roku jest inna , ponieważ Chiny , w imię tradycji , przy obchodach Nowego Roku wciąż posługują się kalendarzem księżycowo - słonecznym , ( mimo że oficjalnie na całym świecie obowiązuje kalendarz gregoriański ), w którym długość miesiąca wg kalendarza gregoriańskiego jest wyznaczana przez księżyc . Chińczycy wyczekują nowiu księżyca i zaczynają obchody . Co najciekawsze , obchody trwają aż 15 dni ! W najbliższych latach daty obchodów przedstawiają się jak poniżej :
2023 rok : 22 stycznia 2024 rok : 10 lutego 2025 rok : 29 stycznia 2026 rok : 17 lutego 2027 rok : 6 lutego 2028 rok : 26 stycznia
KOLOR CZERWONY JAKO SYMBOL ŚWIĘTA
Chińczycy świętując ubierają tradycyjne stroje w kolorze czerwonym . Czerwona koperta z pieniędzmi jest przekazywana przez szefów dla podwładnych jako premia , a starsze pokolenia wręczają je młodzieży , pannom i kawalerom . Akrobaci pokazują się na ulicach w towarzystwie słynnych papierowych lwów i smoków , puszczając przy tym czerwone lampiony oraz fajerwerki . Na drzwiach mieszkańców obowiązkową ozdobą jest znak szczęścia , odwrócony do góry nogami . W tym kolorze ukryta jest pomyślność mieszkańców .
KULINARIA I TRADYCJE
Obchody Chińskiego Nowego Roku równają się wspólnym chwilom , a więc Chińczycy również w kuchni przygotowują razem posiłki . Obowiązkowym punktem na liście dań jest ciasto ryżowe Nian gao . W końcu Chiny mogą szczycić się uprawą ryżu , dlatego też plony trzeba dobrze wykorzystać ! Kolejną pozycją w menu jest gyoza , czyli chińskie pierożki , w zależności od preferencji , z warzywami lub mięsem , które przyprawiane są sosem sojowym lub rybnym a także papryką chilli . Serwuje się także tradycyjne sajgonki , które są dosyć podobne do pierożków pod względem ciasta i sposobu serwowania , a nadzienie jest takie samo lub dodatkowo z krewetkami .