NF Neofood_catalog_cakes_full_s1 | Page 36

Плунжерная (поршневая) система дозировки -
предназначена для отсадки или заливки в формы
кондитерских масс жидкого типа: мармелада, желе,
крем, суфле, горячий шоколад.
IntelleDrop может применяться как автономный модуль для заполнения форм мармеладом, отделки
печенья или шприцевания профитролей, так и в составе комплекса CreaSweet с установкой на модуль
IntelleBase. Поставляется с секцией бинарного желирования , в которой происходит впрыск и
желе или мармелада на базе пектина, что обеспечивает быструю
этерификацию - желе/мармелад мгновенно застывают , сохраняя яркость и чистоту, прозрачность
в течение длительного срока хранения, а расход дорогостоящего пектина значительно снижается .
смешивание кислоты в композицию
Наша техника позволяет выпускать
калиброванный продукт, равный по весу и
форме. Продукт, подходящий для продвижения
на любом рынке и в любой торговой сети!
Универсальные модули NEOFOOD GmbH
возможно внедрять поэтапно, они легко
объединяются для получения ещё более сложных
комбинированных изделий, максимально
облегчив переход от производства одного
вида изделия к другому!
Уникальное преимущество наших линий - возможность одновременной установки
и синхронной работы двух и более разнотипных модулей - INTELLEDROP и INTELLEMIX -
с возможностью смены их последовательности.
Например, сперва в тарталетки отсаживается желе, потом крем;
или наоборот - сначала суфле, потом мармелад.
и :
и
ц
а
к
ф и 1.
ПРИ ПЕРЕСТАНОВКЕ МОДУЛЯ НА ВХОД ПЕЧИ
НА НЁМ МОЖНО ФОРМОВАТЬ МАЛЕНЬКИЕ
БИСКВИТНЫЕ ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ
Комбинированные изделия
2.
отсадочная
дюза
3.
Комплексная автоматизация и унификация производства.
в с е
п р а в а
з а щ и щ е н ы ©
18