Grain de sel de la rédaction: cake sans sucre
Connaissez vous un gâteau sans sucre, sans beurre et sans farine blanche mais délicieux? Non?
Voici le secret :
- 4 bananes bien mûres
- 4 œufs
- 1 tasse de raisins secs ( ou abricots secs en morceaux)
- ½ tasse d’huile d’olive ( ne vous inquiétez pas l’odeur ne se sentira pas)
- 1 Tasse et demi de flocons d’avoine (à la place j’ai utilisé la farine semi-complète bio T110 de Lidl)
- Bicarbonate ou levure chimique
Commencez par bien écraser les bananes à la fourchette , y ajouter les œufs jusqu’à le mélange soit
lisse, ajouter les ingrédients en suivant et mélanger à chaque fois. Si vous aimez la cannelle ça
parfume très bien.
➔ Verser dans un moule à cake sur du papier sulfurisé et cuire à 180° pendant 35mn (variable en
fonction des fours)