Όταν λέω με μέτρο, εννοώ να φάτε ένα μελομακάρονο κι όχι τρία. Να φάτε την αγαπημένη σας γαλοπούλα με γέμιση και τις πατάτες δίπλα, αλλά να φάτε μία μερίδα κι όχι δύο.
Στα πλούσια εορταστικά τραπέζια καλό είναι να μην πηγαίνουμε νηστικοί. Είναι λάθος να παραμένουμε νηστικοί όλη μέρα για να μπορέσουμε να φάμε το βράδυ. Καλό είναι πριν από το κάλεσμα να καταναλωθεί κάποιο σνακ, όπως φρούτο με ξηρούς καρπούς ή φρυγανιά ολικής με τυρί άπαχο ή αβγό. Έτσι στο τραπέζι θα μπορέσετε να διαχειριστείτε με μέτρο τα εδέσματα που υπάρχουν.
Διατροφικός οδηγός για τις γιορτές των Χριστουγέννων
•Καταναλώστε άφθονο νερό.
•Τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό ημερησίως στα οποία δεν συνυπολογίζονται τα άλλα ροφήματα.
•Πριν από κάθε γεύμα, πιείτε 2 ποτήρια νερό. Έτσι θα διεγείρετε τους υποδοχείς του στομαχιού και θα χορτάσετε ευκολότερα. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του γεύματος, επιτρέπετε να πίνετε, αρκεί να μην έχετε γαστρεντερικά προβλήματα.
•Ξεκινήστε με ένα καλό πρωινό.
•Έτσι θα αποφύγετε τις υπογλυκαιμίες μετά και θα είστε πιο προσεκτικοί.
Ιδανικό είναι ένα γιαούρτι με προβιοτικά, ανεπεξέργαστο μούσλι ή κουάκερ ή 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με αβγό και άπαχο τυρί. Ιδανική επιλογή, εάν βρεθείτε εκτός σπιτιού, αποτελεί η ομελέτα.
•Στο κυρίως γεύμα να ξεκινάτε πάντα από τη σαλάτα.
•Προτιμήστε απλές σαλάτες και αποφύγετε τις πλούσιες σαλάτες με τις πολλές σάλτσες.
•Καταναλώστε πρωτεΐνη σαν βασικό φαγητό.
•Συνδυάστε τη σαλάτα σας με κάποιο κρέας, μην ξεχνάτε πως η γαλοπούλα έχει την τιμητική της αυτόν το καιρό, αλλά και το ψάρι είναι πολύ σωστή επιλογή. Μπορείτε να τα καταναλώσετε όπως κι αν είναι μαγειρεμένα, αρκεί να αποφύγετε τις γλυκές και τις πλούσιες σε λιπαρά σάλτσες.
•Μειώστε την κατανάλωση από τα ορεκτικά και τα τριγύρω φαγητά που θα υπάρχουν στο τραπέζι.
•Προτιμήστε την κατανάλωση γλυκού έπειτα από το γεύμα σας και ποτέ μην καταναλώνετε το γλυκό με άδειο στομάχι. Για παράδειγμα, αν θέλετε να φάτε το μελομακάρονο, καλύτερα είναι να το καταναλώσετε στο τέλος του γεύματος.
•Πριν πάτε στο κάλεσμα, καταναλώστε ένα σνακ.
•Ιδανικά καταναλώστε 1 ώρα πριν πάτε στο κάλεσμα ένα σνακ, μπορεί να είναι γιαούρτι ή τυρί με 2-3 παξιμάδια ή 1 αβγό βραστό με 2-3 παξιμάδια.
•Καταναλώστε αλκοόλ με μέτρο και ποτέ με άδειο στομάχι.