Elnöki
köszöntő
Rideg László
Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés
elnöke
A családi étkezések varázsa mindig meg-
hittséggel tölti el szívünket. Ilyenkor együtt
vagyunk, csak egymásra figyelünk. A közös
étkezések közben átadjuk tapasztalatainkat,
értékeinket, tanítjuk egymást, s így nemzedék-
ről nemzedékre öröklődnek hagyományaink,
melyek mi magunk vagyunk. A gyermekként
megszeretett ízekhez később nem csupán egy
ételt társítunk. Ott van bennünk minden: a
nagymama meséi, a szüleink gyerekkori csíny-
tevéseinek története, a fehér abroszra kiöntött
leves, a közös nevetések, az éjszakába nyúló
beszélgetések, melyeket együtt éltünk át. Je-
len kiadványban összegyűjtöttük a tiszakécs-
kei térségre jellemző ételeket, mint például a
tiszaalpári keménytarhonya, a lakiteleki palóc
leves nyugdíjas módra, vagy a tiszakécskei
herőce. Ezek az ízek a családi asztalnál ga-
rantáltan felelevenítik a gyerekkori legszebb
emlékeinket.
3