50 dkg burgonya
15 dkg finomliszt
1 egész tojás
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
65
TÉSZTÁK
HOZZÁVALÓK
A megpucolt krumplit egy lábasba tesszük,
és ráöntünk annyi vizet, hogy éppen ellepje,
majd megsózzuk, és puhára főzzük.
Leöntjük a vizet, majd összetörjük a krumplit.
A krumplit összekeverjük a tojással, a liszttel,
és ízlés szerint sóval. A masszából kis gombó-
cokat formázunk, amiket lepényekké lapítunk.
Serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd a lepé-
nyek mindkét oldalát szépre sütjük.
Natúran is nagyon finom, de tejföllel még
kapósabb lehet.
ELKÉSZÍTÉS
Krumplis
lepény