50 dkg liszt
5 dkg olvasztott margarin
2 egész tojás
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
2 dl tej
kevés cukor, só
A tetejére:
15 dkg olvasztott margarin
20 dkg porcukor
20 dkg darált mák
Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt,
majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
Megkelesztjük, és miután megkelt, lisztezett
deszkán bögrével kiszaggatjuk a tésztát.
Vizet teszünk fel forrni. A fazék tetejére egy
zsineggel konyharuhát kötözünk, mikor forr a
víz, a konyharuhára rakjuk a gombócokat, és
egy lábassal lefedjük.
(15 percig hagyjuk a gőzben a gombócokat)
Olvasztott margarint teszünk az elkészült
tésztára, és cukrozott mákot.
45
TÉSZTÁK
HOZZÁVALÓK
ELKÉSZÍTÉS
Mákos
gőzgombóc