Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés
elnöke
Rideg László
A családi étkezések varázsa mindig meg-
hittséggel tölti el szívünket. Ilyenkor együtt
vagyunk, csak egymásra figyelünk. A közös
étkezések közben átadjuk tapasztalatainkat,
értékeinket, tanítjuk egymást, s így nemzedék-
ről nemzedékre öröklődnek hagyományaink,
melyek mi magunk vagyunk. A gyermekként
megszeretett ízekhez később nem csupán
egy ételt társítunk.
Ott van bennünk minden: a nagymama meséi,
a szüleink gyerekkori csínytevéseinek törté-
nete, a fehér abroszra kiöntött leves, a közös
nevetések, az éjszakába nyúló beszélgetések,
melyeket együtt éltünk át. Jelen kiadványban
összegyűjtöttük a kiskunmajsai térségre jel-
lemző ételeket, mint például a csólyospálosi
birkapörkölt, a móricgáti nyárson sült csirke,
vagy Pösztörke pogácsája Kígyósról.
Ezek az ízek a családi asztalnál garantáltan fe-
lelevenítik a gyerekkori legszebb emlékeinket.
Elnöki
köszöntő
3