50 dkg apróhús
1 fej vöröshagyma
kevés zsír vagy olaj
1 kk pirospaprika
só
1 kg savanyú káposzta
fél teásbögrényi rizs
A kockára vágott hagymát kevés zsíron vagy
olajon megdinszteljük, majd rátesszük a fel-
kockázott húst. Sózzuk, belekeverjük a piros-
paprikát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy
ellepje, és félpuhára pároljuk. Ekkor hozzá-
adjuk a megmosott savanyú káposztát és az
ugyancsak megmosott rizst. Pótoljuk a vizet,
hogy ellepje a hozzávalókat, sózzuk ha kell, és
készre főzzük.
Megjegyzés
A rizzsel együtt főzve nem igényel
külön sűrítést, berántást az étel.
Tejföllel tálaljuk.
A káposzta jótékony hatásai
A káposzta áldásos hatásairól már bizonyára
hallott mindenki – nemcsak a fogyást segí-
ti igen hatékonyan -, hanem immunerősítő,
szebbé teszi a bőrt és gyulladáscsökkentő
hatása is ismert.
27
FŐÉTELEK
HOZZÁVALÓK
ELKÉSZÍTÉS
Lucskos
káposzta