60-70 dkg csülökhús
1 bögre szárazbab
2-3 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
3 szem krumpli
2 ek liszt
1 ek őrölt csemege pirospaprika
zsír
1 ek csípős paprikakrém
só, bors
5
LEVESEK
HOZZÁVALÓK
A babot a főzés előtti nap estéjén langyos
vízbe beáztatjuk. A csülökhúst apró kockákra
daraboljuk, a zöldségeket megtisztítjuk, fel-
karikázzuk – de darabolhatjuk hosszában is -,
majd a babbal együtt feltesszük főni. Mikor
már majdnem megpuhultak, beletesszük a
felkockázott krumplikat, majd belekeverjük a
lisztes, paprikás rántást. Ízlés szerint, fűszerek-
kel még ízesíthetjük, majd kb. 30 percig, lassú
tűzön összeforraljuk.
ELKÉSZÍTÉS
Csülkös
bableves