2-3 ek olaj
2 ek liszt
1 kk pirospaprika
személyenként 2 egész tojás
2 babérlevél
csipetnyi köménymag
só
kevés ecet és cukor
Az olajon sűrű, világosbarna rántást készítünk.
Ha elkészült belehintjük a pirospaprikát és
hideg vízzel felöntjük. Sóval, ecettel, babérle-
véllel, köménymaggal ízesítjük.
Öt perc forralás után beleütjük a tojásokat.
Ha ügyesek vagyunk, egyben maradnak, majd
8-10 percig főzzük. Tányérokba szedjük, a
tojásokat darabolva, sárgáját szétnyomkodva
fogyasztjuk.
13
LEVESEK
HOZZÁVALÓK
ELKÉSZÍTÉS
Tojásleves