CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 5
Se deberá almacenar los residuos por separado. Tenga presente que es muy peligroso mantener cual-
quier tipo de residuo cerca de las áreas de manipulación del producto. Deberá ubicar los recipientes
de residuos lejos de las áreas de producción y los almacenes, y deberán estar cerrados o tener tapas
(excepto cuando se los esté usando activamente y se vacíen de una manera programada o necesa-
ria). Usted deberá limpiar de manera regular o diaria el suelo alrededor de los recipientes de residuos,
para minimizar las fuentes de contaminación.
CREACIÓN DE UN PLAN DE GESTIÓN Y ELIMINACIÓN
DE RESIDUOS DE LA EXPLOTACIÓN
La elaboración de un plan de gestión de residuos de la explotación es una parte fundamental del
sistema de manejo integrado del cultivo (ICM, por su abreviación en inglés). El plan cubrirá todos los
tipos de residuos generados en la explotación (residuos de los cultivos, del empaque, etc.), los méto-
dos de eliminación, la limpieza del suelo alrededor de los recipientes de residuos y los problemas de
eliminación de residuos accidentales. También incluirá planes para tratar los derrames y los materiales
contaminados. El plan documentado estará disponible en la explotación y tendrá en cuenta la con-
taminación del aire, el suelo y el agua. Las acciones y medidas tomadas deberán estar visibles en la
explotación para comprobar que se cumple con los objetivos del plan de gestión de residuos. Usted
deberá asegurarse de que todos los trabajadores conocen el plan.
2