RECETA Chamoy Casero
RECETA Chamoy Casero
Ingredientes:
1 taza de chabacano deshidratado o pulpa de tamarindo 1 taza de ciruela pasa 1 taza de flor de jamaica 3 tazas de agua 1 / 2 taza de azúcar 1 cucharada de sal 1 / 4 taza de chile en polvo 1 naranja 3 limones
Preparación:
En una olla agrega agua, ciruela, chabacano y la jamaica. Cuece por 10 minutos. Agrega la mezcla al vaso de la licuadora e incorpora un poco del agua de cocción. Añade azúcar, sal y chile en polvo. Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Calienta esta mezcla por 3 minutos, agrega el jugo de naranja y limón, mezcla hasta integrar. Retira del fuego y enfría. Sirve.
Puedes agregar agua si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.
6 Informes 777.203.2530 y 55.4323.2696