Conociendo México 2017
E
l 16 de noviembre de 2010 la
gastronomía mexicana fue
reconocida como Patrimonio
Cultural Inmaterial de la
Humanidad por la Unesco.
nacionales y
extranjeros: México
es famoso por su
gastronomía.
México aportó al
La cocina mexicana ha sido influida y
mundo productos
ha influido a su vez a cocinas de otras sin los cuales no
culturas, como
sería posible
la española, francesa, africana, del
entender la
Oriente Medio y asiática. Es testimonio gastronomía
de la cultura histórica del país: muchos mundial. Entre ellos
platillos se originaron en el México
el maíz, frijol, chile,
prehispánico y otros momentos
aguacate, vainilla,
importantes de su historia. Existe en
entre otros.
ella una amplia gama de sabores,
colores, texturas e influencias que la
convierten en un gran atractivo para