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Surfer sur le parcours de golf Text: Simone Leitner Ce qui fait désormais partie de l’offre innovante des parcours de golf haut de gamme aux Etats-Unis et qui doit aider à freiner la tendance à la baisse subie par le monde du golf n’est connu de presque personne en Suisse : « Golfboard » est le nom donné à ce nouvel engin sportif qui transporte de manière ludique les golfeurs et golfeuses au gré du parcours, tout en procurant des sensations de glisse similaires au surf ou au snowboard. Il peut être utilisé comme une voiturette de golf traditionnelle. Le Golf de Payerne offre, en première suisse, la possibilité à tous les golfeurs de surfer sur le parcours. La pratique du Golfboard est ouverte à tous et il n’est pas nécessaire d’être un pro de skateboard ou de snowboard pour s’y adonner. Le Golfboard est très stable en raison de ses 4 roues motrices. « Nous en avons commandé 20 exemplaires et nous voulons offrir une nouvelle expérience aux golfeurs. » nous dit Stéphane Rapin, qui ne veut pas seulement équiper le club de Payerne. « Nous assurons la distribution exclusive du Golfboard en Suisse et en Italie » www.golfpayerne.ch Text: Simone Leitner Le Golf Club Payerne est connu au-delà des frontières du canton pour son esprit d’innovation et d’entreprise, et ceci pour la plus grande satisfaction de ses membres. « Nous aimons jouer au golf et nous aimons les sushis, nous pouvons désormais en profiter en même temps ! » se réjouit un groupe de dames qui vient de finir ses 18 trous. C’est exactement le concept de Stéphane Rapin. Le directeur du golf de Payerne a beaucoup voyagé et connaît les besoins de ses clients. « Une cuisine légère, qui surprend, est la bienvenue chez nous. » Les sushis sont très tendance. Ces rares délices japonais sont encore exotiques sur les parcours de golf… pour l’instant. Le design du Sushi-Bar respire la sérenité, la sobriété et l’élégance à l’instar de la spécialité japonaise. En y regardant de plus près, on découvrira d’anciennes tables suisses en bois massifs dont le style et l’élégance marient haromieusement les deux cultures. Stéphane Rapin a su s’entourer de professionnels expérimentés et a pu bénéficier du soutien de l’entreprise Sushi Mania SA, dont le siège se trouve à Vuadens. L’entreprise est spécialisée dans la cuisine japonaise et la gastronomie asiatique et existe depuis 2002. PAYERNE Dafür ist der Golf Club Payerne über die Kantonsgrenzen bekannt: Er hat sich Innovation und Unternehmergeist auf die Fahne geschrieben. Ganz zur Freude der Mitglieder. „Wir lieben Golfspielen und wir lieben Sushi, nun können wir beides miteinander verbinden“, freut sich eine Gruppe Damen, die ihre 18-Loch schon gespielt haben. Und genau das ist Stéphane Rapins Konzept. Der Golfplatz-Direktor ist weit gereist und kennt die kulinarischen Bedürfnisse seiner Member: „Eine leichte Küche, die überrascht, kommt bei uns sehr gut an.“ Sushi liegt im Trend. Doch auf einem Golfplatz sind die edlen japanischen Häppchen noch exotisch. Bis jetzt jedenfalls. Das Design der Sushi-Bar in Payerne ist schlicht, elegant und unaufgeregt, so wie es sich für die japanische Spezialität gehört. Wer aber genau hinsieht, entdeckt alte, massive Schweizer Holztische, die viele Jahre unbeachtet im Keller standen und nun die beiden Kulturen sehr schön und stilvoll miteinander verbinden. Stéphane Rapin setzt auf Kooperation und Erfahrung. Die Firma Sushi Mania SA, mit Sitz in Vuadens, die seit 2002 auf dem Markt ist und sich auf die japanische Küche und asiatische Gastronomie spezialisiert hat, hat das Sushi-Konzept mitgeprägt. „Das Unternehmen beliefert uns regelmässig mit bestem Fisch und anderen Zutaten von erster Güte.“ Stéphane Rapin möchte mit seinem neuen Gastrokonzept auch Gäste ansprechen, die keine Golfer sind, sondern einfach die wunderschöne Natur und die Küche im Golf Club Payerne geniessen möchten. Photo: HO Photo: HO Surfen auf dem Golfplatz Was in den USA bereits zum innovativen Angebot eines Golfplatzes avanciert ist und die leichte Abwärtstendenz im Golfsport bremsen soll, kennt in der Schweiz noch fast niemand: Golfboard heisst das sportliche Gerät und bringt die Golferinnen und Golfer bequem über den ganzen Platz. Anders als beim Golfwagen dürfen sich die Golfer mit dem Board genüsslich mitten auf dem Platz fortbewegen. „Ein grosser Spass, der dem Golfen eine neue Dimension gibt“, erklärt Stéphane Rapin, Direktor des Golf Club Payerne. Er ist ein grosser Fan dieses elektrischen Golfboards: „Es macht nicht nur sehr viel Freude, sondern verringert auch den Zeitaufwand einer Golfrunde massiv.“ Stéphane Rapin ist überzeugt, dass das Golfboard auch in der Schweiz Anhängerinnen und Anhänger findet. Natürlich sei er sich bewusst, dass die amerikanischen Golfer offener für Neuigkeiten sind, als ihre Schweizer Kollegen. Der Golf Club Payerne macht es vor: Als erster Golfklub in der Schweiz wird hier auf dem Platz gesurft . Auch wer nicht Skateboard fährt, kein Windsurfer oder Snowboarder ist, könne das Surfboard risikolos benutzen. In der Tat: das Board hat vier Räder und liegt stabil auf dem Boden. „Wir haben 20 Stück bestellt und wollen nun den Golfern ein neues Erlebnis bieten“, ergänzt Rapin, der mit den Boards nicht nur den eigenen Golfclub ausrüsten möchte. „Wir vertreiben das Gerät exklusiv in der ganzen Schweiz und Italien.“ www.golfpayerne.ch 35 SUSHI « L’entreprise nous livre régulièrement les meilleurs poissons et d’autres produits de première qualité. » Avec son nouveau concept gastronomique Stéphane Rapin aimerait également attirer des clients qui ne sont pas golfeurs mais qui souhaitent tout simplement profiter du cadre naturel magnifique et de la cuisine du golf de Payerne. 34 Sushi auf dem Golfplatz PAYERNE GOLFBOARD « Le Golfboard apporte une dimension supplémentaire de plaisir au jeu de golf » explique Stéphane Rapin, Directeur du Golf de Payerne, qui s’est laissé séduire par le produit en Californie. « Et en plus l’utilisation du Golfboard permet de réduire drastiquement le temps nécessaire à une partie de golf »