MY WAY НОЯБРЬ
ПУТЕШЕСТВИЕ
ЯПОНИЮ СЛОЖНО НАЗВАТЬ ПОПУЛЯРНЫМ ГОРНОЛЫЖНЫМ
НАПРАВЛЕНИЕМ, ХОТЯ В СТРАНЕ, ГДЕ ДВАЖДЫ
ПРОВОДИЛАСЬ ОЛИМПИАДА, ДОСТАТОЧНО ТРАСС
МИРОВОГО УРОВНЯ. НО САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ЗДЕСЬ –
«СОПУТСТВУЮЩИЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ». В ХОККАЙДО ИХ
СТОЛЬКО, ЧТО САМО КАТАНИЕ ОТХОДИТ НА ВТОРОЙ ПЛАН.
ТЕКСТ
| СЕРГЕЙ ЮРЛОВ
З
Зима на Японских островах начинается в середине ноября – в северной части
страны, на Хоккайдо. Здесь самый обильный и легкий снег. Наши соотечественники, постоянно проживающие в Японии, утверждают, что климат этого
острова напоминает среднерусский. Схожести придают и белые березы, и бурые медведи – другое дело, что в средней полосе России сложно найти горные
вершины и горячие источники, не говоря уже о свежих морепродуктах. Считается, что на Хоккайдо морепродукты самые лучшие, так что крабов, моллюсков
и разнообразную рыбу подают на всех горнолыжных курортах острова, хотя
сами японцы на отдыхе довольно часто отдают предпочтение европейской,
в частности французской, кухне.
Высокая кухня
Возможно, вы слышали, что ресторанов с мишленовскими звездами в Токио
больше, чем в Париже. А знаете, где открыл свой авторский ресторан Мишель
Бра, лучший шеф-повар мира по рейтингу 2016 года журнала Le Chef? На
Хоккайдо, в курортном отеле The Windsor Hotel TOYA Resort & Spa. Если бы
проводился конкурс на звание отеля с самыми роскошными панорамными видами, то этот отель наверняка стал бы победителем. Здание гостиницы-резорта
построено на вершине горы, между морским заливом Учиура и вулканическим
озером Тоя. В ясную погоду из отельных номеров и ресторанов видна гладь
воды с островками. А когда опускаются облака, то гостиница оказывается над
белым густым покрывалом, и пейзаж становится волшебно красивым.
85