84
ИНТЕРВЬЮ
MY WAY МАРТ | 03
ценное. Их использовали как подношение богам, как атрибут высших сосло-
вий. Возьмите буддизм с его желтыми и оранжевыми тагетесами или вспомните
лавровые и дубовые венки, которыми венчали головы императоров в античном
Риме, – по сути, это первые флористические работы. В пустынных, степных
регионах вроде Центральной Африки люди цветов вокруг не видят, и они стоят
баснословно дорого. У европейских народов есть традиция покупать цветы для
себя, для дома. Не в большом количестве, но чтобы один цветочек стоял в ванной
комнате, другой – на обеденном столе. Ты утром встаешь, чистишь зубы, завтра-
каешь, и у тебя поднимается настроение. В нашей стране потребление цветов
по большей части пока сводится к 8 Марта и дням рождения.
Кстати, как вы относитесь к 8 Марта?
Есть такая пословица: 8 Марта год флориста кормит (улыбается). Дело в том, что
у людей моей профессии календарный и флористический годы не совпадают,
у нас год длится от 8 марта до 8 марта, и мы этот праздник, конечно, любим. Ждем
его как один из самых активных сезонов, когда и заработок высокий, и цветов
много, и можно позволить себе делать разные работы.
А что вы думаете о мимозе?
Я к этому растению очень хорошо отношусь. Яркая, солнечная, желтая, при этом
такая нежная, изящная, с ажурными листиками, она для многих европейцев –
предвестник весны. Вся Южная Италия, Греция утопают в цветущей мимозе.
Другое дело, что у нас она всегда была своя – из Абхазии, Грузии, Сочи, и у мно-
гих ассоциировалась с советским прошлым. Сегодня уже выросло новое поколе-
ние, для которого мимоза никак не связана с Советским Союзом, и мода на нее
вернулась. Как и мода на гвоздику, которую в 1990-е и в начале 2000-х очень пло-
хо покупали, называя ее коммунистическим цветком. Или взять старые садовые
цветы – георгины, гладиолусы. Георгины в прошлом сезоне просто порвали наш
рынок, это была бомба!
Этот номер посвящен приходу весны, женщинам. Подска-
жите, пожалуйста, нашим читателям-мужчинам, как
не разочаровать даму своим букетом.
Стоит обратиться в цветочный магазин, где работают
люди с профессиональным образованием. Обязатель-
но спросите у флориста, где он учился. Если ему есть
что ответить, то это уже хороший признак, потому что
флористы – не юристы, не хирурги, то есть прийти в эту
профессию легко, но без специальных знаний не всегда
все получается идеально. Кроме того, довольно часто
наши мужчины стесняются отвечать на вопросы: для кого
букет? Сколько лет девушке или даме? Род ее занятий?
А мы ведь работаем не только с цветами, но и с эмоциями,
с психологией, и такие детали помогают сделать букет более
адресным, индивидуальным. Еще я бы посоветовал, хотя бы
весной, отказаться от красных роз, потому что при всей их красоте
более предсказуемый и скучный букет трудно вообразить. Сейчас такое уди-
вительное время, когда появляется множество цветов, вокруг которых столько
романтических легенд и мифов! Гиацинты, нарциссы, тюльпаны, анемоны – они
доступны только в сезон, и, конечно, лучше отдать предпочтение им, а не розам,
которые продаются круглый год.
Какими цветами посоветуете украсить дом этой весной, чтобы создать
хорошее настроение и при этом быть в тренде?
Я бы советовал всевозможные луковичные в горшках: гиацинты, тюльпаны,
крокусы, ландыши, анемоны и морозники. Во-первых, они актуальны, потому
что это сезонные цветы и в другое время их не найти; во-вторых, в них отражен
тренд на экологичность – в отличие от срезанных цветов они будут радовать вас
не меньше недели, а потом их можно перенести в сад.