MY WAY МАЙ ОТЕЛЬ 97
ФОТО : ROCCO FORTE HOTELS ФОТО : ??????
К услугам гостей – ресторан русской и французской кухни « Астория », в меню которого вкуснейшие сибирские пельмени « уживаются » с изысканным крем-брюле из фуа-гра , а декадентский красно-белый интерьер – с фотопринтами , изображающими сцены из опер и балетов великолепного Мариинского театра , который находится совсем неподалеку . Так что вечер , начавшийся прекрасным ужином , можно продолжить в театре – консьержи с удовольствием забронируют для вас лучшие места , а также сориентируют по другим событиям культурной жизни Северной столицы . Более того , отель в партнерстве со Студией Дианы Вишневой Context Pro приглашает вас провести под знаком балета весь уик-энд . Специально для любителей танца создана программа « Выходные в столице российского балета »: две ночи проживания с завтраками в « Астории »; четыре занятия в студии – два класса по стретчингу и два балетных класса ; трансферы до студии , расположенной на
Десерты « Весна Фаберже » и « Диана Вишнева »
территории Новой Голландии , и обратно ; роскошный фотоальбом « Diana Vishneva . XX », посвященный двадцатилетию творческой деятельности примы . Программа была бы неполной без « вишенки на торте », точнее , без десерта « Диана Вишнева », созданного шеф-кондитером отеля Юлией Ивановой в сотворчестве со знаменитой балериной . Печеное яблоко с корицей , карамелизованное слоеное тесто , клюква в сахаре , шарики из йогуртового мусса с клюквенной начинкой и шарики из клюквенного мусса с начинкой из вареной сгущенки – все это украшено меренгами и уложено в круглую коробочку из белого шоколада , напоминающую шкатулку с драгоценностями .
Помимо ресторана « Астория », гостей ждут в баре « Личфилд », названном в честь знаменитого английского фотографа , сэра Патрика Личфилда , и декорированном репродукциями его лучших работ . Безусловно , сердце « Астории » – гостиная « Ротонда » на первом этаже , где каждый день сервируется щедрый послеполуденный чай с изобилием десертов и пирожных . Здесь же действует велнес-меню « Just For You » от шеф-повара Давида Эйро , сочиненное в соавтор- стве с шеф-поварами проекта
Аркадия Новикова . И тем не менее даже строгим приверженцам здорового пи- тания трудно удержаться от искушения попробо- вать уникальный десерт , созданный шеф-конди- тером Юлией Ивановой под впечатлением от Пасхальной серии , представленной в Музее Фабер- же . Новое лакомство « Весна Фаберже » – это легкое кружев- ное яйцо из белого шоколада с золотым напылением , внутри которого мусс личи с розой с сердцевиной из малины с добавлением мяты , легкий миндальный бисквит и крем баваруа с розой . Яйцо покоится на пышных бархатистых лепестках розы из пластичного белого шоколада со вкусом марципана и украшено тончайшим миндальным тюилем с патокой , свежей малиной и сусальным золотом …
Ну а чтобы вкуснейшие десерты не нанесли ущерба фигуре , можно прибегнуть к проверенным способам – занятиям в тренажерном зале отеля и , безусловно , долгим прогулкам по этому удивительному городу , который уже в конце мая вступает в романтический период белых ночей .