MY WAY МАРТ
ОТЕЛЬ
89 и воздушное пространство . « Я придумала сентиментальную историю вне времени , вдохновленную образами Лазурного Берега и духом 1930-х : цветовые контрасты Матисса , графичные фото Георгия Гойнинген-Гюне и элегантные девушки в купальниках », – рассказывает Индия Махдави .
По-прежнему к услугам гостей олимпйский бассейн с подогреваемой морской водой и приватный пляж с шикарными полосатыми кабинками . Beach Club предоставляет развлечения на любой вкус и возраст – скутер , водные лыжи , вейкборд , парасейлинг , флайборд , водный аттракцион « Fly fish ». В мае открывает сезон Sea Lounge Monte-Carlo , приглашая гостей провести лето в стиле sea , sun and fun .
Обрести идеальную фигуру помогут услуги Spa du Monte-Carlo Beach . Задача этого уголка абсолютной расслабленности умещается в одну фразу : « Just cares for you !» Спа располагает тремя процедурными кабинетами : гости могут заказать различные виды массажа с использованием 100 % масла арганы ; косметические процедуры для лица и тела , в частности уход на основе черной икры .
К услугам гостей также прекрасные рестораны . Один из них – Elsa – назван в честь Эльзы Максвелл , талантливого PR-директора Société des Bains de Mer . К слову , отелю везет на незаурядных женщин . Сегодня им руководит Даниэль Гарселон – единственная представительница прекрасного пола в компании SBM , стоящая во главе отеля . Придя в 1978 году на ресепшн Hermitage Hôtel , в 2000-м она стала генеральным директором Monte-Carlo Beach и сегодня является членом Европейской ассоциации отельеров .
Elsa – первый биогастрономический ресторан в регионе Приморских Альп и Лазурного Берега , получивший сертификат Ecocert как использующий только органические продукты . Elsa предлагает аутентичное меню , в основе которого – традиционная сезонная гастрономия . Возглавляет кухню ресторана венецианский шеф Паоло Сари , за плечами которого работа в знаменитых ресторанах по всему миру , включая лондонские Le Dorchester и трехзвездочный мишленовский La Tante Claire Пьера Коффмана , а также венецианские Danieli и Club del Doge в палаццо Gritti . Паоло Сари пришел в Monte-Carlo Beach в 2012 году и через 18 месяцев получил звезду « Мишлен ». Правило Паоло : все , что попадает на кухню , должно быть на 100 % био – даже розовое шампанское . Он жонглирует овощами , создавая из них вкусные и неожиданные комбинации , будь то артишоки , рататуй , молодой горошек в нежном креме , фасоль или молодой горный картофель . Паоло поддерживает прямой контакт с поставщиками , и вы можете быть уверены , что рыба Сен-Пьер , филе которой он подаст в панировке и с овощным гарниром , только недавно плавала в воде .