95
Утреннее солнце в одной из спален
панорамного Suite Princesse Grace
чески был «разрезан» пополам.
Вода, электричество, вентиля-
ция – все было разделено. В ходе
реновации некоторые из зданий
были полностью разрушены и воз-
ведены заново. Первые два года
шли работы в одной части, а когда
они завершились, мы открыли ее
для гостей и приступили к ремон-
ту другой.
Какие принципиальные изменения
произойдут в Hôtel de Paris?
В отеле станет больше сьютов.
Раньше они составляли 40% но-
мерного фонда, теперь – 60%. Важ-
ный момент – 90% номеров будут
иметь балконы. В целом площадь
номеров составит 50 тыс. кв. м,
а объем финансовых инвестиций
в проект – более €260 млн. Общее
количество номеров сократится, но
их площадь увеличится.
Я знаю, что уже открыт Suite
Princesse Grace – самый большой по
площади на всей Французской Ривье-
ре. Чем еще он интересен?
Suite Princesse Grace занимает
восьмой и девятый этажи Hôtel de
Paris – в том самом месте, где пре-
жде располагался номер, в котором
останавливался Уинстон Черчилль.
Общая площадь сьюта с двумя
спальнями – 910 кв. м, из них 440
кв. м – открытое пространство c
великолепным видом на Среди-
земное море. Сьют назван именем
голливудской актрисы Грейс Келли,
супруги князя Монако Ренье. В его
На обновленном балконе
ресторана Le Grill
интерьере присутствуют личные
вещи княгини Грейс, а кроме того,
сьют украшают розы специально
выведенного сорта «Грейс». Это
место настолько эксклюзивно,
настолько прекрасно, что очень
многие известные бренды – Cartier,
Chaumet, Montblanc, даже Rolls-
Royce – хотели бы использовать
его для презентации своих новых
коллекций.
Если ли помещения, которые не
затронула реновация?
Конечно. Когда происходит пере-
стройка исторического отеля, всегда
есть риск утратить прежний дух.
Здесь нужен очень деликатный под-
ход. Да, мы изменили многое – но не
все. Фасад Hôtel de Paris, лобби, Salle
Empire, зал ресторана Louis XV –
Alain Ducasse – все это составляет
национальное наследие княжества
Монако, и все это принципиально не
изменило свой вид. Каждая деталь
сохранена такой же, как и прежде.
Если вы войдете в отель, у вас будет
ощущение, что все здесь так же, как
и прежде.
А вот ресторан Le Grill мы
полностью перестроили. Сделали
большие балконы – теперь есть где
поставить столики, кресла. Внутри
сделали открывающуюся крышу, что
позволяет менять освещение. Теперь
в ресторане открытая кухня-гриль –
вы можете видеть, как работает шеф.
Когда отель полностью откроется
после реконструкции?
Официальное открытие отеля
состоится в феврале 2019 года.
К этому моменту будет завершен
и Suite Prince Rainier – по площади
он будет больше, чем Suite Princesse
Grace. А в июне 2019 года состоится
большой прием в честь открытия
One Monte-Carlo, еще одного проекта
SBM, представляющего собой luxury-
апартаменты. К слову, реновация
затронула не только Hôtel de Paris,
но и всю зону вокруг Place du Casino,
включая парк. И в июне следующего
года вся она в комплексе предстанет
в новом великолепном виде.