96
ОТЕЛЬ
MY WAY ФЕВРАЛЬ
BORGO EGNAZIA: ВКУС АПУЛИИ
Отель Borgo Egnazia – это лучшие виды на море во всей Апулии; атмосфера
аутентичной деревушки, утопающей в зелени вековых оливковых
деревьев; безупречный сервис и великолепная средиземноморская кухня
в неординарной местной интерпретации
П
Borgo Egnazia
Savelletri di Fasano
72015 Fasano Brindisi
Puglia Italy
+39 080 225 5000
www.borgoegnazia.com
Построенный в 2010 году по проекту ди-
зайнера Пино Брешиа, Borgo Egnazia успел
получить множество самых престижных
наград в области гостеприимства. Среди
них первенство в номинациях «Путеше-
ствие, которое меняет жизнь – 2017» по
версии Condè Nast UK и «Лучший итальян-
ский отель 2018» по версии Travel+Leisure.
Расположенный в одном из красивейших
мест Италии – городке Савеллетри ди
Фазано, отельный комплекс Borgo Egnazia
предлагает размещение в La Corte (главном
здании с 63 номерами разной категории),
а также в «деревушке» Borgo – с арками, уз-
кими улочками, площадью, фонтанами и ча-
совой башней (здесь располагаются 92 та-
унхауса разных категорий). Кроме того,
предлагается 29 вилл с закрытыми садами
и бассейнами – для тех, кто особенно ценит
покой и уединение. К услугам гостей ин-
новационные процедуры в спа-комплексе
Vair Spa, два прекрасных пляжа – скали-
стый Cala Masciola и песчаный La Fonte,
живописное гольф-поле и изысканное
меню шести ресторанов, включая обнов-
ленный летом 2018 года гурмэ-ресторан
Due Camini под управлением шеф-повара
Доминго Шингаро в дуэте с известным
бренд-шефом Андреа Рибалдоне, обла-
дателем звезды «Мишлен». Авангардное
пространство новой кухни спроектировал
дизайнер Андреа Виакава, использовавший
оборудование Marrone Custom Cooking.
А основу меню по-прежнему составляют
продукты местного производства – свежее
апулийское мясо, рыба из вод Адриатиче-
ского моря, овощи, паста ручной работы –
в необычной авторской интерпретации.
Творческие поиски шеф-повара те-
перь оценены не только гостями отеля,
но и экспертным сообществом – Due
Camini получил свою первую звезду от ав-