MY WAY АПРЕЛЬ
куда имеют доступ только гости, прожи-
вающие в клубных номерах и сьютах. В
лаунже в течение дня подаются закуски,
сервируются завтраки, предлагаются
алкогольные и безалкогольные напитки.
Что касается баров и ресторанов The
Ritz-Carlton, Vienna, они неслучайно
пользуются большой популярностью
среди местных жителей. Так, Dstrikt
Steakhouse, где можно попробовать
стейки из отборной австрийской говя-
дины, доведенные до совершенства на
угольном гриле Josper, – единственный
в Вене ресторан, который каждое вос-
кресенье сервирует стейк-бранчи. D-Bar
– центр притяжения для всех, кто ценит
качественные и изысканные алкогольные
напитки.
В декабре прошлого года в отеле
открылся новый ресторан – Pastamara,
который имеет все шансы стать одной
из самых ярких гастрономических точек
Вены. Шеф-повар Чиччо Султано, чей
гурмэ-ресторан Duomo в сицилий-
ском городе Рагуза удостоен двух звезд
«Мишлен», предлагает венцам и гостям
австрийской столицы обогатить свои вку-
совые ощущения и приобщиться к яркой
и необычной кухне его родного острова.
Веками она обогащалась за счет разно-
образия культур населявших Сицилию
народов: греков, скандинавов и в особен-
ности арабов, благодаря которым были
освоены цитрусы, дыня, рис, шафран,
изюм, мускатный орех, гвоздика, перец,
корица... Одно из типичных сицилий-
ских блюд – аранчини, фаршированные
рисовые шарики с сыром и шафраном.
Помимо них, в меню представлены и дру-
гие фирменные блюда, например, cannolo
(сладкие трубочки), gnocchi ragusani
(ньокки по-рагузски) или pesce spada alle
Atmosphere Rooftop Bar
99
ОТЕЛЬ
ghiotta (филе меч-рыбы в соусе из тома-
тов). Личная рекомендация шефа – блюдо
taratatà – спагетти с боттаргой (сушеной
икрой тунца).
Концепция ресторана Pastamara –
Bar con Cucina (в переводе с итальянского
«бар и кухня») – уникальна для Вены. За-
ведение, работающее в течение всего дня,
позволяет гостям погрузиться в необыч-
ную, довольно демократичную обстановку.
Так, для того чтобы пообедать или поужи-
нать, здесь необязательно занимать место
за столиком, – можно расположиться и за
барной стойкой, если гостям так более
удобно. В Pastamara можно заглянуть в лю-
бой момент – собираетесь ли вы в Оперу
или возвращаетесь после посещения
художественной выставки.
Presidential Suite
Ресторан Pastamara –
Bar con Cucina