LA EXPRESIÓN DE RESISTENCIA A LOS PATÓGENOS EN LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS • ARTÍCUL0 TÉCNICO
ARTÍCULO TÉCNICO
La expresión de resistencia a los patógenos en los sistemas agrícolas
I . A . M . LILIANA SÁNCHEZ M . Directora técnica Grupo SYS
En la comunidad científica
existen varias teorías acerca del origen de la resistencia de las plantas . Algunos apoyan la teoría que asegura que la resistencia de las plantas proviene de la presencia de substancias antagónicas en los tejidos , tóxicas o repelentes al “ parásito ” en estudio . Para otros científicos la inmunidad se relaciona con la ausencia de los nutrientes necesarios al crecimiento y al desarrollo del “ parásito ”, por tanto resaltan la importancia de la nutrición sobre el potencial biótico de los organismos vivos . De acuerdo con la teoría de la trofobiosis postulada por del científico Francis Chaboussou en 1967 , “ una planta nutricionalmente equilibrada produce suficientes moléculas complejas como almidón y proteínas que le confieren firmeza y capacidad para mantener un metabolismo
armónico donde síntesis ( anabolismo ) y lisis ( catabolismo ) mantienen un equilibrio dinámico ” ( Cano , 2013 ).
Evolutivamente la relación entre plantas y fitopatógenos ha mantenido una discrepancia o incompatibilidad natural . Si el patógeno desea tener éxito en la invasión de los tejidos de la planta , él debe superar dicha incompatibilidad . Para lograr que haya interacción positiva o la multiplicación del patógeno , este suele generar una alta concentración de sustancias supresoras de los mecanismos de defensa de las plantas como enzimas hidrolíticas , poligalacturonasas y peptato liasas , que degradan los polisacáridos de la pared de la planta , de manera que pueda penetrar los tejidos vegetales y producir la enfermedad . Sin embargo , estas sustancias generadas por el patógeno ( los elicitores ), desencadenan una reacción de defensa o resistencia por parte de la planta , de modo que cuando el patógeno la ataca , ésta se defiende con su propio arsenal fisicoquímico ( fitoalexinas ) dependiendo del tipo de ataque que reciba . Estas múltiples reacciones de defensa son inducidas a nivel histológico tanto de barrera física como a nivel bioquímico con la síntesis de enzimas y proteínas . Así , por ejemplo , las quitinasas generadas por la planta inician la degradación de la quitina del hongo , que simultáneamente es reconocida por la planta como una molécula elicitora , que indica la presencia del patógeno . La unión del elicitor a su receptor activa una respuesta de defensa en la célula vegetal y , dependiendo de la velocidad de reacción de la planta , la cantidad de proteínas de resistencia y metabolitos generados , se puede producir una interacción negativa que restringe el avance de la invasión de los tejidos por parte del patogeno .
Veamos entonces qué es la resistencia y la agresividad en términos de sanidad del cultivo .
Según lo enunciado por Niks , Ellis y Parveliet ( 1993 ), la resistencia es la capacidad de la planta para reducir el crecimiento y desarrollo del patógeno -o parásito- después de que ha habido contacto entre el hospedante y el patógeno o después de que éste ha iniciado su desarrollo o se ha establecido . En contraposición , la agresividad es la capacidad que tiene un parásito
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