My first Publication MADEIN_issuu styczeń-luty

ZDROWIE studio dizajnerskich mebli Suszek&Suszek, wyróżniające się w kraju sprzętem Centrum USG prof. dr hab. n. med. Jerzego Gieleckiego czy wspomnianą spółkę Colostrum Polska. Dzisiaj jest ona największym w Europie podmiotem skupu- jącym siarę bydlęcą w bardzo wysokim reżimie higieniczno- sanitarnym. Dlatego współpracuje z wyselekcjonowanym ponad pół tysiącem gospodarstw mleczarskich z Podlasia, Mazowsza, Kujaw oraz Warmii i Mazur, które stanowią elitę producentów mleka w Europie. Polska ekologiczna produkcja zwierzęca jest bowiem powiązana z żywieniem zwierząt pasz- ami ekologicznymi z własnego gospodarstwa oraz dostępem do wybiegów i chowu pastwiskowego. Colostrum, którego nowo narodzone cielę nie jest już w stanie spożyć (wysokowydajna, cieląca się raz w roku krowa, daje go w ciągu dwóch pierwszych godzin 6–15 litrów, zaś cielak przyswaja około dwóch), pozyskiwane jest właśnie do celów leczniczych oraz działań profilaktycznych. Przy braku odpo- wiedniej technologii i warunków, byłoby ono zwyczajnie skazane na zmarnowanie. A jest to proces tak wymagający, że nie skupują go nawet mleczarnie. Ważne jest tu błyskawiczne działanie (spółka wyposażyła rolników w specjalistyczne zamrażarki i inne przyrządy, wykonuje również szereg badań dotyczących stanu zdrowia dawców młodziwa). Technologowie współpracujący z Colostrum Polska wypraco- wali autorską metodę przetworzenia colostrum nie naruszając elementów biologicznie aktywnych. To efekt współpracy naukowej z najlepszymi polskimi uczelniami wyższymi oraz instytutami naukowo-badawczymi. Siara bydlęca charakteryzuje się składem bardzo zbliżonym do ludzkiego colostrum. Zidentyfikowano w niej kilkaset składników aktywnych: białka serwatkowe i kazeinowe, tłusz- cze (fosfolipidy i cholesterol), witaminy (A, C, E i z grupy B), mikroelementy (wapń, fosfor, potas, sód, magnez), czynniki wzrostu i enzymy. Jednak najważniejsze są immunoglobuliny odpowiedzialne za zwalczanie infekcji bakteryjnych, wiruso- wych i grzybiczych oraz wzmacniające układ immunologiczny. Zawiera wysokie stężenie przeciwciał, w tym najważniejszych dla człowieka: IgA oraz IgG. Z naukowych badań wynika, że suplementy zawierające siarę bydlęcą mogą być z powodzeniem stosowane w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób infekcyjnych, w tym grypy – głównie ze względu na dużą zawartość właśnie immunoglo- bulin i laktoferyny. Siara jest bardzo skuteczna w profilaktyce grypy – zarówno u osób zdrowych, jak i z wysokim ryzykiem chorób układu krążenia. Siarę bydlęcą stosowano już u schyłku XVIII wieku, na długo przed tym zanim pojawiły się antybiotyki. Była głównym źródłem przeciwciał w walce z infekcjami. Dzisiaj w Europie stała się ekskluzywnym produktem. Zagubione przez rozwój cywilizacyjny społeczeństwo coraz częściej sięga po stare sprawdzone metody, które zostały wyparte przez koncerny. Z colostrum powstają szczepionki, lekarstwa, doskonałe i nie- tuzinkowe kosmetyki oraz suplementy diety. Stosowane jest w medycynie estetycznej, dermatologii, alergologii, dietetyce, geriatrii czy immunologii. Nie jest toksyczna, nie powoduje alergii (z wyjątkiem uczuleń na mleko) i nie ma znanych nega- tywnych interakcji z lekami, środkami spożywczymi i innymi suplementami. Zainteresowanie rynku zagranicznego produktami Colostrum Polska (produkty sprzedawane pod marką Immuno First Aid) jest póki co większe, niż możliwości produkcyjne. W Polsce produkty trafiają do sieci aptek oraz sprzedawane są poprzez własny sklep internetowy (pod koniec stycznia Colostrum Polska prezentowała swoje produkty na targach branżowych w Dubaju). Największym zainteresowaniem cieszy się colostrum w kap- sułkach w jej najczystszej postaci. Olsztyńska spółka jako pierwsza na rynku opakowała colostrum w kapsułkę doje- litową, która przetrwa pierwszą część drogi pokarmowej i uwolni cenne substancje dopiero w jelitach. Jest też colostrum w formie cukierków dla dzieci. Smaczne, bo z liofilizo- waną truskawką oraz wzbogacone witaminami. Zalecane też diabetykom. Z colostum produkowane są również kosmetyki, np. krem, który pomaga regenerować skórę po oparzeniach słonecznych lub po solarium, odmrożeniach, wspomaga leczenie objawów skórnych wywołanych gronkowcem, trądzi- kiem młodzieńczym. Tekst: Rafał Radzymiński Obraz: Jakub Obarek, © Evgeny Atamanenko/Shutterstock.com Colostrum Polska Sp. z o.o. Olsztyn, ul. Grunwaldzka 14A colostrumpolska.pl immunofirstaid.pl fb/colostrumpl 059

My first Publication MADEIN_issuu styczeń-luty | Page 59