My first Publication Caffe Montenegro broj (162.) | Page 94
crveni
power
smoothie
ZA 2 OSOBE
•
•
•
•
•
•
•
•
•
125 g borovnica
125 g malina
1 banana
1 crvena paprika
sok od 3 crvene
pomorandže
1 supena kašika grubo
mljevenog lanenog
sjemena
na vrh noža
Kotányi cimeta
na vrh noža Kotányi
đumbira
na vrh noža kajenskog
bibera Kotányi
SAVJET:
KORI-
ALTERNATIVNO SE MOGU
VOĆE,
O
UG
STITI I JAGODE ILI DR
E.
ON
SEZ
OD
I
OST
U ZAVISN
Sve sastojke staviti u blen-
der i blendirati na najvećoj
brzini oko 2 minuta. Najbolje
je kada je posluženo hladno.
CIMET ĐUMBIR KAJENSKI BIBER
Najaromatičniji začin svijeta zasi-
gurno je cimet. Cimet jelima daje
prepoznatljiv miris kao i slatkast,
blag i opor ukus. KOTÁNYI mlje-
veni cimet obogaćuje ukus klasične
kuhinje dozom egzotike. UPOTREBA:
Upotpunjuje ukus pudingu od riže,
pecivima, poslasticama i receptima iz
Indije, Maroka i s Kariba. Đumbir je aromatično-gor-
kog ukusa, opor uz blagu
notu citrusa. Njegova inten-
zivna toplina pretvara jela u
istinski kulinarski doživljaj.
UPOTREBA: Izuzetan u kola-
čima, zimnicama, kuvanom
vinu, marinadama, azijskim
jelima od riže, ribe i peradi. Zreli kajenski biber predstavlja kombinaciju
narandžasto-crvenih čili papričica mljevenih
u fini prah. Delikatna zadimljenost, pomalo
gorak ukus kao i intenzivna oštrina pred-
stavlja univerzalno rješenje za kuvanje. Stoga
Kotanyi Kajenski biber pripada svakoj kuhinjI.
UPOTREBA: Ključni sastojak za jela
94 CAFFE MONTENEGRO
od jaja, krompira, škampi i jela od
piletine, umaka i krem supa.