My first Publication Caffe Montenegro broj (162.)

KUVANJE UŽIVO – NAJINTRIGANTNIJI I NAJIZAZOVNIJI SEGMENT FESTIVALA CHRISTIAN STEVENSON AKKA DJ BBQ FIRE PIT JE ŠTAND NA KOJEM SE SVE SPREMA NA VATRI, PRELIJEPA SKALA- MERIJA NA VIŠE NIVOA, NA KOJIMA MOŽETE NJEŽNO DA DIMITE DUŽE KOMADE MESA ILI POVRĆA, ILI DA IH SPUSTITE BLIŽE VATRI I BRZO ZAVRŠITE PRIJE SERVIRANJA. DOMAĆIN JE ČUVENI DJ BBQ, CHRISTIAN STEVENSON, ČLAN JAMIE OLIVER FOOD TUBE KANALA Meni su bili posebno interesantni štan- dovi na kojima su se radile demonstra- cije, kuvanje uživo, gdje su posjetioci uzimali učešće u kuvanju. Takav je bio i čuveni Fire pit štand na kojem se sve sprema na vatri, prelijepa skalame- rija na više nivoa, na kojima možete nježno da dimite duže komade mesa ili povrća, ili da ih spustite bliže vatri i brzo završite prije serviranja. Domaćin je čuveni DJ BBQ, Christian Stevenson, član Jamie Oliver Food Tube kanala, koji je izdao već dvije knjige sa recep- tima kuvanja sa vatrom. Na ovom mjestu svakog dana dolaze chefovi koji gostuju i prezentuju neko jelo iz svojih restorana. Ja sam toliko bio odušev- ljen jelom koje sam probao da sam morao poći u restoran Dejvida Kartera sljedećeg dana i uživati u komplet- nom obroku ovog genijalnog kuvara. 89

My first Publication Caffe Montenegro broj (162.) | Page 89