ART DE VIVRE
BEACH CLUB FTELIA
FTELIA
TEL.: (0030) 22890 71400
FTELIABEACHCLUB.COM
Δυνατό χαρτί του Beach Club Ftelia είναι η γαστρονομία, που βάζει
το θαυμαστικό στην κορυφαία ποιότητα των πρώτων υλών. Φέτος,
το εστιατόριό τους λειτουργεί υπό τις οδηγίες του βραβευμένου
με αστέρι Michelin σεφ Νίκου Φωτιάδη, ο οποίος δημιούργησε
ένα μενού σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με βάση το ψάρι και τα
θαλασσινά, αλιευμένα σε κοντινές θάλασσες και συνδυασμένα με
φρέσκα εποχικά λαχανικά σε ελαφριά, γευστικά πιάτα. Προσεγ-
μένη είναι και η κάρτα των κρασιών, με ενδιαφέρουσες επιλογές
σε αφρώδη οίνο και σαμπάνια, ενώ δεν λείπουν οι φυσικοί χυμοί,
τα υγιεινά smoothies και τα δροσερά κοκτέιλ.
78 | bestofMykonos
The beach club Ftelia’s strongest card is gastronomy, which
dots the i’s and crosses the t's as to the amazing quality of the
ingredients. This year, their restaurant will be working under
the directions of the Michelin star winning chef Nikos Fotiadis,
who has created a modern Greek menu with light, tasty dishes
based on fish and seafood, caught in the nearest possible
seas, combined with fresh seasonal vegetables. The wine list
is equally sophisticated, with many and interesting selections
from sparkling wine to champagne, alongside freshly-squeezed
juices, healthy smoothies and refreshing cocktails.