ART DE VIVRE
MYKONOS BREWING COMPANY
COOL &
FLAVORFUL
Οι πέτρινοι γίγαντες της Μυκόνου κερνούν αρωματικές μπίρες
Aromatic beers by the stone giants of Mykonos
K
αρπός της αγάπης τριών νέων ανδρών για την μπίρα,
η μικροζυθοποιία Μυκόνου δημιουργεί φρέσκες και
παλαιωμένες μπίρες με γνώση και μεράκι. Φέτος,
πλάι στην αγαπημένη πλέον Mikònu Blonde Saison,
την ξανθιά ναυαρχίδα της, την καραμελένια Mikònu Pale Ale και
τη Mikònu Bohemian Pilsner, παρουσιάζει την έντονη Mikònu
India Pale Ale με αρώματα που αναδεικνύουν ανανά, παπάγια
και λίτσι και την εξωτική Mikònu Sorachi Ace Saison, η οποία
ζυθοποιήθηκε εξολοκλήρου με τον ιαπωνικό λυκίσκο Sorachi
Ace. Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελούν οι δύο βέλγικες ale που
έχουν ωριμάσει σε βαρέλια τα οποία φιλοξένησαν Chardonnay
και Αγιωργίτικο, η μεν με κυρίαρχο άρωμα κίτρινων φρούτων και
λευκού κρασιού και η δε με ισορροπημένα αρώματα σταφίδας,
μαύρου πιπεριού, καραμέλας, βύνης και ξύλου. Η ιδανική συν-
θήκη για να δοκιμάσετε τις μπίρες Mikònu είναι η συμμετοχή
σας στις ιδιωτικές ξεναγήσεις που γίνονται από τους ίδιους τους
ζυθοποιούς στις εγκαταστάσεις στην Αργύραινα. Σημειώνουμε
πως στις συνεργασίες της ζυθοποιίας συγκαταλέγεται η ελαφριά
pilsner Mikònu X JackieO’, την οποία θα γευτείτε στο ομώνυμο
beach club στο Super Paradise.
62 | bestofMykonos
F
ruit of three young friends’ love of beer, the Myko-
nos microbrewery continues to produce fresh
and aged beers with knowledge and passion.
This year, alongside the popular Mikònu Blonde
Saison—their blonde flagship—the caramel-flavored Mikònu
Pale Ale and the Mikònu Bohemian Pilsner—based on a
Czech recipe—they presented the strong Mikònu India Pale
Ale, enriched with pineapple, papaya and lychee aromas,
as well as the exotic Mikònu Sorachi Ace Saison, entirely
brewed with Japanese Sorachi Ace hops. The two Belgian
ales form a separate chapter altogether, aged in barrels
previously filled with Chardonnay and Agiorgitiko, one with
aromas of yellow fruit and white wine and the other with
a balanced flavor of raisins, black pepper, caramel, malt
and wood. The best way to try them all is to participate in
the private tours carried out by the brewers themselves at
their facilities in Argyraina. Note that the brewery's exclu-
sive partnerships also include the light Mikònu X JackieO’
pilsner, which you can taste at its namesake beach club
in Super Paradise.