SAVOR GOURMET FLAVORS
KOURSAROS
Κομψή all-white αυλή με ναυτικές πινελιές και μενού που υμνεί το ψάρι σε όλα τα μεγέθη,
τις κατηγορίες και τις εκδοχές: από carpaccio μέχρι σχάρα και τηγάνι. Ζυμαρικά και risotti
εμπλουτίζονται και αυτά με θαλασσινά (από αχινό μέχρι αστακό), ενώ η σχάρα βγάζει
και νόστιμα λαχανικά, που αναδεικνύονται σε ιδεώδεις γαρνιτούρες. Ακολουθώντας
τις γαστρονομικές επιταγές της εποχής, σερβίρει και sushi. Αξίζει να αρχίσετε το
δείπνο σας με ένα από τα γευστικά τους κοκτέιλ.
At the center of Chora you will discover an elegant, all-white yard with naval over-
tones and a menu-tribute to fish in all sizes, forms and cooking methods: from car-
paccio to grilled or fried. Pasta and risotto are flavored with seafood (from sea-urchin
to lobster), while the grilled vegetables are the seafood perfect garnish. Following the
current culinary trends, it serves sushi as well.
MELETOPOULOU STR, CHORA | TEL.: (0030) 22890 78140
BUDDHA BAR
Βρίσκεται στο Santa Marina Resort & Villas και υπόσχεται να σας προσφέρει μια αξέχαστη
γαστρονομική και μουσική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα. Το εκτεταμένο μενού φέρνει κοντά
τη μεσογειακή με την ασιατική κουζίνα, ενώ εξαιρετικά ενδιαφέρουσες είναι οι κάρτες
κρασιών και κοκτέιλ. Η κομψή διακόσμηση είναι σε νέο-ασιατικό ύφος, με design
έπιπλα, αφράτες μαξιλάρες και γυάλινα cache-pots με λευκές ορχιδέες. Ο ορισμός
της απόλαυσης είναι ένα signature Mojito Vito την ώρα του ηλιοβασιλέματος.
It is located in Santa Marina Resort & Villas, and promises to offer you an unforget-
table culinary and musical experience by the sea. The extensive lunch and dinner
menus bring Mediterranean and Asian cuisines closer together, while very interesting
are both the wine and cocktail lists. The elegant decor is in neo-Oriental style, with
design furniture, orange pillows and glass cache-pots with white orchids.
ORNOS | TEL.: (0030) 22890 23220
MAMALOUKA
Εξωτική αυλή με τεράστιους φοίνικες, αναρριχώμενα φυτά, λουλούδια, φανάρια και κρυ-
φούς φωτισμούς. Σε αυτή την άκρως ρομαντική ατμόσφαιρα, το Mamalouka προσφέρει
γενναίες δόσεις μεσογειακής γαστρονομίας. Δυνατά χαρτιά στο μενού είναι τα αρωματικά
ντολμαδάκια με σάλτσα γιαουρτιού, η πλούσια μπουγιαμπέσα, και το ψητό γουρουνάκι
με σάλτσα κόκκινου κρασιού. Εξαιρετική είναι και η πορτοκαλόπιτά τους, που σερ-
βίρεται με παγωτό κανέλλα.
A cool yard with tall palm trees, climbing plants, colorful flowers, lanterns and
concealed lighting. In this highly romantic atmosphere you will get a stimulating
dose of Greek gastronomy. The menu includes traditional aromatic dolmades, a
hearty bouillabaisse (Marseille style) and roast suckling pig with in a red wine sauce.
Also try their exquisite orange cake in syrup with cinnamon ice cream.
53 KOUZI GEORGOULI STR, CHORA | TEL.: (0030) 22890 23505
KUZINA
Στο λευκό εστιατόριο του ξενοδοχείου Ammos, ο πολυταξιδεμένος Άρης Τσανακλίδης
επιμελείται ένα fusion μενού όπου τον πρώτο λόγο έχει η Μεσόγειος, εκφρασμένη με
τρυφερά χταποδάκια, θαλασσινές μακαρονάδες και τηγανητά καλαμαράκια με έξτρα
πικάντικη aioli. Το ασιατικό twist και το sushi μενού υπογραμμίζουν την πληθωρικότητα
του σεφ, ενώ την προσοχή σας αξίζουν επίσης τα burgers, οι σαλάτες-υπερπαρα-
γωγή και το υποδειγματικό εκμέκ με πολίτικο παγωτό καϊμάκι.
In the all-white Ammos hotel restaurant, the renowned (and well-traveled) chef Aris
Tsanaklidis proposes a fusion menu—with primarily Mediterranean influences—ex-
pressed through tender octopus, calamari with an extra spicy aioli sauce and hearty
seafood pasta. The sushi menu underlines the chef’s versatility, while the burgers,
salads and exquisite "ekmek", with kaimaki ice cream, are all equally enticing.
ORNOS | TEL.: (0030) 22890 26434
120 | bestofMykonos