My first Magazine חקר מדעי תשעז - שמן ופופקורן | Page 10

‫השמן‪:‬‬ ‫סוג‬ ‫היה‪:‬‬ ‫השונה‬ ‫הגורם‬ ‫השמנים‪.‬‬ ‫סוגי‬ ‫היה‬ ‫תלוי‬ ‫הבלתי‬ ‫המשתנה‬ ‫שבו‬ ‫מבוקר‬ ‫ניסוי‬
‫שמן‪.‬‬ ‫ללא‬ ‫חמנייה‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫תירס‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫קנולה‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫זית‪,‬‬ ‫שמן‪,‬‬
‫שהתבקעו‪.‬‬ ‫התירס‬ ‫גרעיני‬ ‫מספר‬ ‫היה‬ ‫התלוי‬ ‫המשתנה‬
‫של‬ ‫מ"ל‬ ‫‪3‬‬ ‫הוספנו‬ ‫כוס‬ ‫בכל‬ ‫מחבת‪,‬‬ ‫באותה‬ ‫השתמשנו‬ ‫היו‪:‬‬ ‫בניסוי‬ ‫הקבועים‬ ‫התנאים‬
‫חום‬ ‫בעוצמת‬ ‫במיקרוגל‬ ‫וחצי‬ ‫דקה‬ ‫במשך‬ ‫וחיממנו‬ ‫תירס‬ ‫גרעיני‬ ‫‪30‬‬ ‫שונה‪.‬‬ ‫מסוג‬ ‫שמן‪/‬שומן‬
‫זהה‪.‬‬
‫תירס‬ ‫גרעיני‬ ‫מחבת‪,‬‬ ‫תירס‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫זית‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫חמניות‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫קנולה‪,‬‬ ‫שמן‬ ‫חומרים‪:‬‬
‫הניסוי‪:‬‬ ‫מהלך‬
‫קבוצת‬ ‫כל‬ ‫של‬ ‫החימום‬ ‫סיום‬ ‫לאחר‬ ‫סוג‪.‬‬ ‫מכל‬ ‫שמן‬ ‫ כוס‬ ‫חצי‬ ‫ניסוי‪,‬‬ ‫לכל‬ ‫תירס‬ ‫גרעיני‬ ‫‪200‬‬ ‫ספרנו‬
‫לא‬ ‫ובכלל‬ ‫חלקי‬ ‫מלא‪,‬‬ ‫באופן‬ ‫המוכן‬ ‫הפופקורן‬ ‫כמות‬ ‫את‬ ‫ספרנו‬ ‫שונה‬ ‫שמן‬ ‫סוג‬ ‫עם‬ ‫תירס‬ ‫גרעיני‬
‫התוצאות‪.‬‬ ‫בטבלת‬ ‫ורשמנו‬
‫‪.‬‬ ‫כוסות‬ ‫לחמש‬ ‫אותם‬ ‫ומפרידים‬ ‫פופקורן‬ ‫גרגירי‬ ‫‪200‬‬ ‫מונים‬ ‫‪/‬‬ ‫סופרים‬ ‫‪.‬‬ ‫‪1‬‬
‫שמן‬ ‫של‬ ‫אחר‬ ‫סוג‬ ‫מוסיפים‬ ‫סיר‬ ‫כל‬ ‫וב‬ ‫לסיר‬ ‫הפופקורן‬ ‫גרגירי‬ ‫‪200‬‬ ‫את‬ ‫וסיפים‬ ‫מ‬ ‫‪.‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪.‬‬ ‫)‬ ‫כוס‬
‫‪.‬‬ ‫דקות‬ ‫‪7‬‬ ‫–‬ ‫ל‬ ‫מחממים‬ ‫לסיר‬ ‫הפופקורן‬ ‫גרגירי‬ ‫את‬ ‫שהוספנו‬ ‫אחרי‬ ‫‪.‬‬ ‫‪3‬‬
‫כמות‪,‬‬ ‫‪,‬‬ ‫גודלו‬ ‫‪,‬‬ ‫השונים‬ ‫השמנים‬ ‫בסוגי‬ ‫שנקלה‬ ‫הפופקורן‬ ‫בין‬ ‫השוני‬ ‫את‬ ‫בודקים‬ ‫‪.‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪.‬‬ ‫)‬ ‫בכלל‬ ‫נבקעו‬ ‫לא‬ ‫‪/‬‬ ‫לקית‬ ‫ח‬ ‫נבקעו‬ ‫‪/‬‬ ‫נבקעו‬ ‫‪:‬‬ ‫(למשל‬ ‫קלייתו‬ ‫סוג‬
‫‪10‬‬