MuscleMag Italia #65 Settembre/Ottobre 2013 | Page 18
FIRST SET LA CUCINA DEL BODYBUILDER
Cosa c’è
nella cucina
di Michael
Kefalianos?
Di Steven Stiefel
By Steven Stiefel
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
“È uno degli alimenti fondamentali nella mia
dieta, una delle mie principali fonti proteiche”.
CARNA ROSSA MAGRA
“Nei tagli magri la percentuale di calorie derivanti
dalle proteine è maggiore. Mangio molta carne
rossa soprattutto nella offseason”.
CARNE DI BUFALO MAGRA
Il professionista IFBB nato in Grecia ha partecipato a oltre 20 gare
professionistiche in tutto il mondo. Dopo molti quinti posti, al
Mr. Europe Pro del ’12 di Madrid, Spagna, Kefalianos ha finalmente
portato a casa la vittoria.
“La mangio quando sono negli Stati Uniti. È
difficile trovarla quando torno a casa”.
TONNO
“Mangio quello al naturale per limitare le
calorie derivanti dai grassi”.
COREGONE
“Cucino questo pesce arrosto o bollito per
mantenere alto l’apporto proteico e
relativamente bassa la quantità di calorie.
Quando mi preparo per le gare mangio
soprattutto pesce”.
UOVA SODE
“Ne mangio molte perché posso prepararle in
anticipo e portarle con me”.
ALBUMI
“Uno dei pochi alimenti composti quasi per il
100% da proteine”.
IGNAME O PATATE DOLCI
“Sono deliziose e ricche di nutrienti, ottime per il
pasto postallenamento e molto comode per i
viaggi”.
PATATE
“A volte mangio patate normali per variare un
po’”.
RISO INTEGRALE
“Lo mangio tutto l’anno perché è una fonte di
carboidrati complessi”.
RISO BASMATI
“Prima delle gare scelgo il basmati, che mi
piace molto”.
PASTA INTEGRALE
“Mi piace, ma la mangio solo nella offseason”.
MELE E BANANE
“Due dei miei frutti preferiti e sono anche
comodi da portarsi dietro”.
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