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OProjeto MeNutRic Mais surge como projeto de continuidade do anterior , com o objetivo de melhorar os hábitos alimentares das crianças do ensino básico dos Distritos de Lobata e Cantagalo , através da educação alimentar e nutricional , da horta escolar e da produção de suínos . Os resultados alcançados foram atingidos de forma satisfatória , face aos inúmeros constrangimentos com que nos deparamos ao longo dos 24 meses .
Das 10 atividades propostas , apenas 3 ficaram parcialmente realizadas e 7 foram realizadas com total sucesso . Foram formados 14 entrevistadores - 9 mulheres e 5 homens - para a caracterização do estado nutricional das crianças e dos hábitos alimentares das famílias do Distrito de Cantagalo .
A partir da amostra representativa , definida pelo INE , foram inquiridos 550 alunos e encarregados de educação . A avaliação do estado nutricional das crianças e dos hábitos alimentares das famílias do Distrito de Cantagalo e o estudo científico foi realizado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto ( FCNAUP ).
Os Dados preliminares obtidos a partir da análise dos 550 questionários ,
aplicados aos alunos das Escolas Básicas de Cantagalo , com idades entre os 9 e 14 anos , são :
· 7 % de prevalência de desnutrição crónica e 4 % de desnutrição aguda ; 35 % de prevalência de excesso de peso e obesidade ;
· Inadequação nutricional muito elevada na ingestão de Vitamina A ( 90 %), Ferro ( 96 %), Cálcio ( 99 %), Zinco ( 94 %), Folato ( 91 %), Potássio ( 88 %);
“ Produziram-se cerca de 5,8 toneladas de vegetais , numa área de exploração de apenas 3.600 m2 ”
· 52 % de inadequação elevada na ingestão diária de açúcares totais , com ingestão superior ao contributo de 10 % para o valor energético total diário .
Foi construída uma pocilga com 6 boxes e com capacidade de criação até 72 porcos . A pocilga está em funcionamento sob a supervisão de uma técnica pecuária .
Com a pocilga conseguiu-se produzir um total de 163 animais , comparativamente aos 140 previstos para os 2 anos do projeto . Relativamente aos consumos , foram distribuídos 6789,61 kg de carne , sendo que as 12 Escolas Básicas de Cantagalo receberam 3503,81 Kg e as 13 Escolas Básicas de Lobata receberam 3285,80 Kg . A horta distrital de Cantagalo foi criada e produz couve , repolho , cebola , cenoura , tomate , beringela , feijão verde , abóbora e bananas . O técnico agrícola contratado fez o acompanhamento semanal de duas ou mais visitas .
No balanço dos dois anos de projeto , produziram-se cerca de 5,8 toneladas de vegetais , numa área de exploração de apenas 3.600 m2 . Estes produtos permitem enriquecer os pratos confecionados nas cantinas das Escolas Básicas de Cantagalo .
Entre os meses de fevereiro e agosto de 2022 , foram realizadas visitas quinzenais à horta de Agostinho Neto , no Distrito de Lobata . Apesar de não dispor de meios humanos para a continuidade dos trabalhos ,